Dišeči čajni obred lahko uniči zdravje in pijači odvzame zdravilno moč. Strokovnjaki so razkrili seznam izdelkov, ki priljubljeno pitje čaja spremenijo v skrito grožnjo.
Kislina proti taninom
Limonin sok, v nasprotju z navado, pride v konflikt s tanini v čaju. To ne izkrivlja le okusa, temveč tudi izzove zgago. Druga možnost je dodajanje lupine: ta ohrani okus citrusov, ne da bi škodovala želodcu.
Nevidna vojna proti beljakovinam
Meso, jajca in stročnice preprečujejo absorpcijo antioksidantov. Čaj izgubi svoj pomen kot vir zdravja, če ga spijete takoj po zrezku ali omleti. Optimalni odmor je 60-90 minut po obroku, da se kar najbolj izkoristijo koristne snovi iz čaja.
Namesto užitka se opečujte
Pikantne začimbe in paprika povečajo agresivni učinek čaja na sluznice. Kapsaicin iz čili paprike povzroči dvojni udarec za želodec. Po začinjenem obroku je bolje, da čaj zamenjate s toplo vodo ali zeliščnim poparkom, ki bo pomiril želodec.
Mleko je tihi škodljivec
Kazein v mleku nevtralizira katehine – glavne zaščitnike srca. Celo lahek latte zmanjša protivnetne lastnosti napitka. Mlečne dodatke je treba čim bolj zmanjšati, da bi ohranili koristne učinke čaja.
Železna ovira
Špinača, ajda in leča izgubijo vrednost, ko pridejo v stik s čajem. Tanini tvorijo netopne spojine z železom, kar je nevarno za ljudi z anemijo. Dovolj je počakati eno uro, da se izognemo pomanjkanju pomembnega elementa v telesu.
Kako piti zeleni čaj za hujšanje: kaj priporoča strokovnjak za prehrano
Čaj bo ostal zvest zaveznik, če izključite usodne kombinacije. Spremenite svoje navade – in vsak požirek bo korak k zdravju.