Najbolj koristno žito – proso: Krepi srce in normalizira prebavo
V današnjem svetu, kjer jih na policah trgovin večinoma vladajo ajda in ovsena kaša, je proso pogosto spregledano. Vendar je to žito pravi zaklad, ki zasluži posebno pozornost v vaši prehrani. Znanstvene raziskave potrjujejo, da proso ponuja številne zdravstvene koristi ter ga uvrščajo med najkoristnejša žita. Ne le, da pomaga nadzorovati raven sladkorja v krvi, ampak tudi krepi srčne funkcije in izboljšuje prebavo.
Kaj je skrivnost čudežnih lastnosti prosa?
Skrivnost se skriva v njegovi bogati sestavi. Proso je izrazit vir dragocenih beljakovin, vlaknin in pomembnih mikrohranil. V eni porciji (približno ena skodelica) prosene kaše boste našli neverjetnih šest gramov beljakovin, ki delujejo kot gradbeni material za telo. Dva grama vlaknin pa sta ključna za ohranjanje zdrave prebave in občutka sitosti.
Poleg tega proso vsebuje vitamine skupine B, ki so nepogrešljivi za presnovo energije in zdravje živčnega sistema, ter folno kislino, ki je še posebej pomembna za bodoče mamice. Mineralov, ki jih proso ponuja, je prav tako veliko – kalcij za močne kosti, magnezij za zdravje mišic, železo za dovod kisika v telo in fosfor, ki zagotavlja zdrave zobe in kosti.
Kakšne koristi prinaša redno uživanje prosa?
Redno vključevanje prosa v prehrano lahko vodi do številnih koristi, med drugim:
- Podpora srčno-žilnemu sistemu: Proso pomaga ohranjati zdravo srce in normalno krvni obtok.
- Izboljšano zdravje črevesja: Vlaknine dejansko spodbujajo zdravljenje in preprečujejo težave s prebavo.
- Znižanje trigliceridov: Pomaga reducirati škodljive trigliceride v krvi, kar zmanjšuje tveganje za srčno-žilne bolezni.
- Hipoalergene lastnosti: Proso je odlična izbira za tiste, ki trpijo za alergijami.
Skrivna sestavina bo spremenila vašo kašo. To je odličen patent za raven trebuh
Kako pravilno uvesti proso v prehrano?
Da bi izkoristili vse prednosti, strokovnjaki za prehrano priporočajo, da proso vključite v svojo prehrano občasno:
Zjutraj: Prosena kaša na mleku predstavlja izvrsten vir energije in vitaminov, kar vas motivira za aktiven dan.
Zvečer: Priporočljivo je, da obrok pripravite z vodo, kar zniža kalorično vrednost. Priporočamo dodajanje zelenjave ali puste mesnine za uravnotežen obrok.
Kontraindikacije in previdnostni ukrepi
Kljub številnim koristim obstajajo nekateri, ki morajo biti pri uživanju prosa previdni. Pri boleznih ščitnice je morda priporočljivo omejiti porabo prosa, ker lahko ovira absorpcijo joda. Prav tako je smiselno biti pozoren pri težavah s prebavili. Nosečnice naj proso uživajo previdno, še posebej v pozni nosečnosti, saj lahko povzroči nelagodje.
Skrivnosti priprave okusne in hranljive prosene kaše
Za pripravo okusne prosene kaše se priporoča, da proso pred kuhanjem dobro sperete pod tekočo vodo. To odstrani odvečni škrob, kar pripomore k bolj mehki in okusni konsistenci. Uporabite lahko mleko ali vodo, odvisno od vaših želja; mleko doda dodatne hranilne vrednosti. Ne bojte se dodajati sveže ali zamrznjene jagode, sadje, oreščke, med ali suho sadje, da bo kaša še bolj okusna in hranljiva.
Proso je cenovno dostopno in vsestransko živilo, ki bi moralo biti del vaše uravnotežene prehrane. Poskusite ga vključiti in začutili boste vse prednosti tega podcenjenega superživila!
Lenobna ovsena kaša v kozarcu: idealen zajtrk za hiter začetek in vitkejšo postavo!