Kantalupa, sadež, ki je bil nekoč rezerviran za papeške mize, vse pogosteje osvaja slovaške trge. Ta eksotični prigrizek, znan tudi kot papeževo sadje, pridobiva priznanje ne le zaradi svojega edinstvenega okusa, temveč tudi zaradi nespornih koristi za zdravje.
Kantalupa, članica družine bučnic (Cucurbitaceae), svojim potrošnikom ponuja meso intenzivne oranžne barve in značilnega sladkega okusa. Njegova debela, nagubana lupina obljublja osvežitev in zdravje. Zgodovina tega sadeža sega v 15. stoletje, ko so ga začeli gojiti v evropskem kantalupu, ki se nahaja v laguni večnega mesta Rim. Že takrat so stari gurmani cenili njegovo hranilno vrednost.
Je vitaminska bomba
Danes je zrel in dišeč kantalup., ki lahko tehta tudi do 1 kg, ni le simbol poletnega praznovanja, temveč tudi vir dragocenih hranilnih snovi. V 100 g tega sadeža je le 34 kcal, zaradi bogastva vitaminov in mineralov pa je neprecenljiv zaveznik zdravja. Vitamin C krepi odpornost, betakaroten izboljšuje kožo in vid, kalij uravnava krvni tlak, vitamin B6 pa podpira živčni sistem. Folna kislina in vlaknine prispevajo k boljši prebavi in zdravju prebavil.
V kuhinji kantalupa preseneča s svojo vsestranskostjo. Lahko jo postrežete samostojno kot prigrizek, pa tudi kot sestavino sadnih solat, smoothijev ali sladic. Njegova sladkost se odlično ujema z drugim sadjem in ustvarja okusne in zdrave kombinacije. V suhi kuhinji kantalupa razkriva nov obraz – postrežena s parmsko šunko ali oljčnim oljem postane ekskluzivna jed, ki navdušuje čute.
Sorodni članki: Karel Kharchenko, Karel Kharchenko, Karel Kharchenko, Karel Kharchenko:
Začnite jesti to sadje vsak dan. Je eden najbolj zdravih na svetu.
To sadje je prava vitaminska bomba. Podoben je meloni, vendar ga Slovaki ne poznajo.
Hvala, ker ste prebrali naš članek. Priporočamo vam .