Pečen krompir s piščancem in hrustljavo slanino je idealna jed, ki združuje odličen okus in preprosto pripravo. Ta jed je odlična izbira za družinsko kosilo ali večerjo. Kombinacija krompirja, mehkega piščanca in krepke slanine bo zadovoljila vsakega jedca.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, nam ga obvezno povejte v naši Facebook skupini Prima kuharica in obiščite skupino Prima Inspirace, kjer boste vsak dan našli veliko odličnih receptov.
Pečen krompir s piščancem, slanino in peteršiljem
Kaj bomo potrebovali:
- Krompir – 1 kg
- Piščančje prsi – 400 g
- Slanina – 100 g
- Spomladanska čebula – 2 kosa
- Por – 1 kos
- Jajca – 3 kosi
- Začimbe za meso (npr. Grill Argentina)
- Sol in poper – po okusu
- Olje – za mazanje posode
- Drobtine – za polnjenje posode
- Sveži peteršilj – za posipanje
Kako ravnati:
1. Priprava krompirja in mesa:
Dan prej skuhajte krompir v lupini in ga pustite, da se ohladi. Piščanca narežite na manjše kose, ga začinite s poljubnimi začimbami (npr. Gril Argentina) in ga na kratko popečite v vroči ponvi, da porumeni. Pripravljeno meso odstranite iz ponve.
Bleščeči piščanec Chinook v 20 minutah: okusno kosilo v eni ponvi – okus vas bo presenetil
2. Priprava slanine in zelenjave:
Sesekljano spomladansko čebulo dajte v mesno juho in jo na kratko prepražite. Dodajte na kocke narezano slanino in jo pražite, dokler ne postane hrustljava. Na koncu dodajte na kocke narezan por in vse skupaj premešajte.
3. Priprava krompirjeve mešanice:
Kuhan krompir olupimo in ga potisnemo skozi sito ali naribamo v skledo. Krompir začinite s soljo in poprom ter dodajte piščanca, podušeno čebulo in slanino ter por. V manjšo skledo razbijemo jajca, jih začinimo s soljo in poprom ter jih nato vmešamo v krompirjevo zmes. Mešanico lahko po okusu posolimo ali popopramo.
4. Priprava posode in peka:
Pekač namažite z oljem in posujte z drobtinami, da se zmes ne bi prijela. Pripravljeno zmes položite v posodo in jo enakomerno razporedite. Pecite v predhodno ogreti pečici na 190 °C (vroč zrak) 30 minut. Nato povišajte temperaturo na 200 °C in pecite še 15 minut, na koncu pa pečico vklopite do konca, da dobite hrustljavo skorjico.
5. Postrežemo:
Pripravljeno jed izpraznite iz posode, potresite s hrustljavo slanino in sesekljanim svežim peteršiljem. Postrezite toplo.
Popolno hitro kosilo za vsakogar
Nasveti:
- Za močnejši okus lahko mešanici dodate nariban sir.
- Če nimate Grill Argentina, uporabite svoje najljubše začimbe, kot so paprika, timijan ali česen.
- Kot prilogo lahko postrežete zelenjavno solato ali kisle kumarice.
Zaključek:
Ta recept za pečen krompir s piščancem, slanino in svežim peteršiljem je preprost in poln okusa. V njem so odlično združeni nežen krompir, sočen piščanec in krepka slanina. Odlična izbira za vsak dan in praznične priložnosti!
Uživajte!
Obiščite tudi našo skupino na Facebooku Slan navdih za recepte, kjer boste vsak dan našli odlične nasvete za slane jedi.
Če iščete še eno slano poslastico, obvezno preizkusite naš naslednji recept: Piščanec Kung Pao z rižem – hiter nasvet za odlično kosilo