Če iščete bonbone, ki niso le odličnega okusa, temveč tudi čudovitega videza, so Mandljevi božični zvončki Klárke Moravcove očitna izbira! ✨ Ti zvončki združujejo mehkobo mandljevega testa, slasten marmeladni nadev in eleganten čokoladni premaz z mandljevim okrasom. Niso le odličen dodatek k božični mizi, temveč tudi odlično darilo za vaše najdražje. Pripravite to čarobno slaščico, ki bo vašim praznikom dala pravo vzdušje, polno okusa in veselja. 🎄💫
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno objavite v naši Facebook skupini Prima kuharica in obiščite skupino Prima Inspirace, kjer lahko vsak dan najdete veliko odličnih receptov.
Priporočljivo: Linzerjeve kakavove hišice z lotosovim namazom: Sladke božične sanje
Mandljevi božični zvončki
Kaj bomo potrebovali:
Testo:
- 200 g gladke moke
- 110 g sladkorja v prahu
- 20 g vanilijevega sladkorja
- 160 g zmehčanega masla
- 100 g mandljeve moke (mandljev prah) ali mletih mandljev
- 20 g vanilijevega sladkorja
- naribana lupina 1 limone
- 2 rumenjaka
- Aroma mandljev AMARETTO (po okusu, če imate radi intenziven okus po mandljih)
Drugo:
- marelična marmelada (ali limonina marmelada za lepljenje)
Glazura:
- Stopljena mlečna čokolada + kakavovo maslo (za redčenje čokolade)
Za okrasitev
Kako ravnati:
1. Priprava testa: V veliko skledo presejemo navadno moko, dodamo sladkor v prahu in vanilijev sladkor. Nato dodamo zmehčano maslo, vmešamo mandljevo moko ali mlete mandlje in ročno pripravimo drobljenec. Nato vmešajte naribano limonino lupinico in vmešajte rumenjake. Če želite močnejši okus mandljev, dodajte nekaj kapljic mandljeve arome. Vse sestavine temeljito premešamo in oblikujemo v gladko testo.
2. Testo oblikujte v kroglo, jo zavijte v folijo za živila ali jo položite v zaprto posodo in pustite počivati v hladilniku čez noč. Ta korak je pomemben, da bo testo čvrsto in ga bo lažje obdelati, ko ga boste valjali.
3. Naslednji dan testo razdelite na dva dela. En del testa pustite v hladilniku, da se med delom ne izsuši, drugi del pa na pomokani mizi razvaljajte v tanek list. Z modelčki za piškote izrežite zvončke ali poljubne oblike (kroge, zvezdice, srčke itd.).
4. Nato jih položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Pečemo jih v ogreti pečici 15 minut pri 170 °C (160 °C z ventilatorjem), dokler ne postanejo zlati. Pazite, da robovi niso preveč temni, po peki pa sladkarije pustite, da se ohladijo na rešetki.
Priporočamo: Puding bonboni s čokoladno glazuro: Božični hit, ki vam bo všeč!
5. Ko se ohladi, koščke zlepite z marelično marmelado ali, če imate radi močnejši okus, uporabite limonino marmelado. Na vsak spodnji del dajte malo marmelade in pritisnite zgornji del.
6. Priprava preliva: Če želite bonbone okrasiti, stopite mlečno čokolado skupaj z malo kakavovega masla, da bo čokolada gladka in se bo dobro razporedila po bonbonih.
7. Dobljeno glazuro nato prenesite v vrečko za okraševanje in v zvončke oblikujte poljubne oblike.
8. Na koncu zvončke okrasite z rezino olupljenega mandlja in pustite, da se čokolada strdi, dokler se bonboni popolnoma ne posušijo. Mandlje olupite tako, da jih za 30 minut namočite v vročo vodo, kožica se bo nato zlahka odluščila, mandelj pa se bo zlahka razpolovil.
9. Ko se čokolada posuši, jo shranite v zaprti posodi in pustite počivati vsaj en teden. V tem času se bodo vsi okusi lepo zlili in bonboni bodo ostali vlažni.
10. Božične mandljeve zvončke z mandlji postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober okus!
Obiščite tudi našo skupino na Facebooku Sladki navdih za recepte, kjer boste vsak dan našli odlične nasvete.
Če iščete še eno sladko poslastico, obvezno preizkusite naš naslednji recept: Medenjaki Linzer Cookies, ki bodo všeč predvsem otrokom.