Cimpr campr je tradicionalna in okusna božična sladica, ki bo s svojo preprostostjo in značilnim okusom navdušila vsakega ljubitelja sladkega. Priprava je preprosta, rezultat pa so mehki, masleni koščki, ki se stopijo na jeziku.
Sestavine
- 300 g gladke moke
- 230 g masla
- 50 g sladkorja
- 2 rumenjaka
- 50 g rozin
- 100 g orehov (grobo zdrobljenih)
Postopek priprave
1) Priprava testa: V veliki skledi zmešajte moko, maslo, sladkor in rumenjake. Vse skupaj temeljito premešajte, dokler ne postane gladko.
2) Dodajte orehe in rozine: V testo vmešajte grobo zdrobljene orehe in rozine. Prepričajte se, da so enakomerno porazdeljeni po vsem testu.
3) Oblikovanje in peka: Testo oblikujte v majhne kroglice. Na pekaču, obloženem s papirjem za peko, kroglice z vilicami sploščite, da dobijo značilno obliko. Pečico segrejte na 180 °C in jo pecite, dokler ne dobijo zlato rjave barve.
4) Oblivanje v sladkorju: Še vroče piškote povaljamo v sladkorju v prahu, pomešanem z vanilijevim sladkorjem. To jim bo dalo prijeten sladek zaključek.
Nasvet
- Preden dodate rozine, jih lahko za nekaj minut namočite v rum, da postanejo bolj sočne in dobijo dodaten okus.