Klasična omleta je jed, ki je neverjetno preprosta in vsestranska. Omleta je odlična za zajtrk, lahko kosilo ali večerjo. Pripravimo jo lahko na veliko različnih načinov in jo prilagodimo posameznim okusom. Toda kakšen je tradicionalni recept za to jed?
Sestavine za osnovno omleto
Za pripravo osnovne različice omlete potrebujete le 2 jajci, malo masla, žlico hladne vode ali mleka, ščepec soli in poper po okusu. Iz preprostih sestavin, ki jih imamo običajno doma, lahko hitro pripravite hranljivo jed.
Jajčna omleta s češnjevimi paradižniki, spomladansko čebulo in parmezanom: popoln zajtrk
Kaj je omleta?
Omleta ima bogato zgodovino, ki sega v stari Rim, njena raznolikost v različnih državah pa je impresivna. Od naravne omlete, znane kot francoska omleta, do sladke in slane japonske omlete tamagoyaki. Na Poljskem je omleta povezana z osebnostjo kraljice Maryške, ki je pripomogla k popularizaciji te jedi.
Kako pripraviti omleto?
Najprej razbijte jajca in jih zmešajte z vodo ali mlekom ter začimbami. Če želite, da se omleta ne stopi, rumenjake stepite s sladkorjem ali soljo, odvisno od tega, ali želite pripraviti sladko ali slano omleto. Beljake s ščepcem soli stepite do trdega in dodajte žlico smetane. Omleta bo zračna kot puhlica.
Nato v vroči ponvi raztopite maslo in vanj vlijte jajčno zmes. Kuhajte na močnem ognju, dokler se robovi omlete ne zgostijo, nato jo previdno obrnite. Postrezite s prilogami po izbiri.
Predlogi za sladke in slane prelive za omleto
Omleta je lahko osnova za eksperimentiranje z različnimi dodatki. Za ljubitelje sladkega zajtrka sta idealna sadje in čokolada, za kosilo ali večerjo pa lahko dodate meso, sir ali zelenjavo. Glede na vaše želje lahko omleto obogatite s sestavinami, da postane polnovreden obrok.
Pripravite si svojo omleto in uživajte v tej preprosti ter okusni jedi, ki se prilagaja vsakemu okusu in potrebam!