Iščete hiter in enostaven recept, ki bo všeč vsej družini? Te jabolčne pletenine iz listnatega testa z marelično marmelado so odlična izbira! Nežno testo, sladek jabolčni nadev s cimetom in sadna marmelada so harmonična kombinacija okusov. Priprava je preprosta, rezultat pa vas bo prijetno presenetil – idealen za kavo ali kot sladka pregreha po kosilu. Zato se lotimo tega!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, nam ga povejte v naši Facebook skupini Prima kuharica, obiščite pa tudi skupino Prima Inspirace, kjer boste vsak dan našli veliko odličnih receptov.
Če si želite še več dobrote, poskusite naše jabolčna sladica s kremno kremo z vonjem po limonah in vaniliji.
Jabolčne pletenine
Kaj bomo potrebovali:
- 2 jabolki (kupite več in naredite na primer hrustljav jabolčni štrudelj z domačim testom)
- 2 žlici sladkorja (kristalni, vaniljev ali trsni sladkor – količino prilagodite svojemu okusu)
- Ščepec soli
- 1 žlica masla (lahko izpustite)
- ½ čajne žličke cimeta (ali cimetov sladkor)
- 1 listnato testo (lahko pripravite tudi hitri polži s šunko in sirom)
- 2 žlici marelic marmelada (ali uporabite katero koli priljubljeno marmelado, ki jo imate doma)
Kako ravnati:
1. Priprava jabolčnega nadeva:
Najprej olupite jabolka (2) in jih naribajte na grobem strgalu ali narežite na manjše koščke (kar vam bolj ustreza).
V ponvi raztopimo maslo (1 žlica) in dodamo naribana jabolka.
Potresite jih s sladkorjem (2 žlici), dodajte ščepec soli in začinite s cimetom ali cimetovim sladkorjem (½ čajne žličke).
Vse skupaj temeljito premešamo in pustimo, da zmes na nizkem ognju vre, dokler se jabolka ne zmehčajo in izhlapi odvečni sok. Ta korak traja približno 10 minut.
Ko so jabolka pripravljena, jih prestavite na krožnik in pustite, da se ohladijo.
2. Priprava listnatega testa:
Listnato testo razporedite po delovni površini. Najprej ga nežno razvaljajte, da bo enakomerno.
Ohlajen jabolčni nadev enakomerno razporedite po površini testa, nato dodajte marelično marmelado in jo prav tako skrbno razporedite po površini.
3. Oblikovanje pletenic:
Listnato testo razrežite na širše liste (sama sem poskusila s tanjšimi).
Vsak list zvijemo v rolado ali vsaj prepognemo na pol.
Zvitek z okrasnim krogom prerežite na pol, vendar ne povsem – konca pustite združena.
Previdno odvijemo kose in jih zvijemo v kito.
4. Peka:
Pletenice lepo položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Pečico segrejte na 190 °C in pletenine pecite približno 25 zapisnikdokler ne postanejo zlate barve.
5. Postrežemo:
Po peki pletenice potresite s sladkorjem v prahu in jih postrezite še tople. Ta sladica je preprosta, a izjemno okusna – kot nalašč za kavo ali čaj.
Imejte dober okus!
Nasveti:
- Različni džemi: Poskusite eksperimentirati z okusi – namesto marelične marmelade uporabite na primer slivovo, malinovo ali pomarančno marmelado. Vsaka bo pleteninam dodala drugačen okus.
- Oreščki: Nadevu dodajte drobno sesekljane orehe, kot so orehi, lešniki ali mandlji. Za dodaten okus jih lahko pred tem prepražiš v ponvi.
- Rozine ali brusnice: Jabolčnemu nadevu dodajte pest rozin ali suhih brusnic. Pred tem jih namočite v rum ali sadni sok, da bodo mehkejše in bolj dišeče.
- Med namesto sladkorja: Če želite bolj zdravo možnost, zamenjajte sladkor z žlico medu ali javorjevega sirupa. Nadev dobi prijetno medeno sladkost.
- Čokoladna različica: Nadevu dodajte koščke temne ali mlečne čokolade, ki se bo med peko stopila in sladici dodala novo dimenzijo.
VIDEO VODNIK:
Delite ta fantastični recept s svojimi prijatelji! Prepričan sem, da bodo v njem uživali tudi oni! Ogledate si lahko tudi 10+ receptov za jabolčno pito.