Jabolčni puding je ena tistih sladic, ki nikoli ne gre iz mode. Ta poslastica, znana po svoji gobasti teksturi in neustavljivi aromi, je osvojila srca po vsem svetu. Jabolčni puding ima posebno mesto v družinski kuhinji in na družinskih mizah, bodisi kot dodatek k popoldanskemu čaju, kot preprosta, a okusna sladica ali celo kot prijeten zajtrk.
Supersladica na dieti: kako pravilno skuhati jabolka v mikrovalovni pečici
Zgodovina jabolčnega pudinga
Jabolčni puding je sladica, ki jo je enostavno pripraviti, saj so njene sestavine običajno dosegljive vsakomur. Čeprav njegov izvor ni natančno opredeljen, je uporaba jabolk pri peki starodavna praksa, prisotna v številnih kulturah. Jabolka so ne le osnova za ta recept, temveč so tudi simbol številnih gastronomskih tradicij.
Poleg sladkega in rahlo trpkega okusa so jabolka znana tudi po svojih hranilnih lastnostih. So bogata z vlakninami, vitaminoma C in A ter antioksidanti, kar pomeni, da so zdrava izbira za vključitev v sladice. Vlaknine pripomorejo k boljši prebavi, antioksidanti pa pomagajo pri boju proti prostim radikalom, kar izboljšuje splošno zdravje telesa.
7-minutne palačinke iz 2 jabolk: To je stokrat boljše kot mastni krofi
Sestavine za jabolčni puding
Za pripravo jabolčnega pudinga potrebujete naslednje sestavine:
- 200 g masla
- 125 g sladkorja
- 4 jajca
- 1 kapljico vanilijeve esence
- 400 g moke 0000
- 3 čajne žličke pecilnega praška
- 200 ml mleka
- 2 jabolka
- Sladkor po okusu
- Cimet po okusu
Priprava jabolčnega pudinga
Priprava jabolčnega pudinga je zelo preprosta:
- Najprej v skledo dajte maslo in sladkor ter ju mešajte, dokler ne postaneta homogena zmes.
- V drugi skledi stepite jajca in dodajte vanilijevo esenco, da poudarite okus.
- Nato vmešajte moko, pecilni prašek in mleko, pri čemer je pomembno, da počnete to počasi in mešate, da ne nastanejo grudice.
- Jabolka narežite na tanke rezine.
- Pripravite model za puding, ki ga pomažite z maslom in pomokate.
- V model vstavite nekaj mase, dodajte rezine jabolk in jih potresite s sladkorjem ter cimetom. Nato dodajte preostalo zmes in vrh ponovno potresite s sladkorjem.
- Puding pecite približno 40 minut v predhodno ogreti pečici na 180 °C.
Jabolčni puding ni le okusna sladica, ampak tudi sladka nostalgija, ki lahko z vsakim grižljajem vzbudi spomine na domače večere. Ne glede na to, ali ga pripravljate po klasičnem receptu ali modernih različicah, je ta sladica odlična izbira, saj iz preprostosti ustvari nekaj izjemnega. Poceni in prilagodljiva, jabolčni puding je sladica, ki bo navdušila ljudi vseh starosti in jo lahko uživate ob vsakem letnem času.