Torta z makom in pomarančo je izvrstna poslastica, ki ne razveseljuje le z okusom, ampak ima tudi neverjetno teksturo. Zaradi uporabe makovih in pomarančnih not bo ta torta prava izbira za vse počitnice ali pa samo za prijetno večerno čajanko.
Kako pripraviti torto z makom in pomarančo
Priprava te sladice traja več kot eno uro, vendar se skrbne gostiteljice tega ne bodo ustrašile, saj je stopnja zahtevnosti precej preprosta. Vse faze so na voljo tudi kuharjem začetnikom, zato je ta recept resnično univerzalen.
Palačinkina torta „Tiramisu“: čudovita sladica, ki navdušuje.Takšne sladice še niste okusili!
Sestavine za pripravo torte
Vsaka sestavina ima svojo pomembno vlogo pri ustvarjanju končnega šopka okusov. Potrebovali boste:
- Vmes je treba pripraviti:mak – 1/3 skodelice
- Mleko (0,5 % maščobe) – 1/2 skodelice
- Maslo – 180 g + 20 g za sirup
- Sladkor – 1 skodelica + 1/4 skodelice za sirup
- Aroma vanilije – nekaj kapljic
- Jajca – 3 kosi
- Pomarančna lupina – 1-2 čajni žlički naribanepomarančne lupine
- Pomarančni sok – 1/2 skodelice + 1/2 skodelice za sirup
- Pšenična moka – 2,5 skodelice
- sredstvo za vzhajanje testa – 2 čajni žlički
Postopki priprave
- Najprej pripravite pekač, tako da ga namastite in obložite s pergamentnim papirjem.
- Nato mak za 20 minut namočite v mleko, da dobi potrebno vlago.
- V ločeni skledi maslo temeljito stepite s sladkorjem in vaniljo, pri čemer dodajte po eno jajce in po vsakem temeljito premešajte.
- Ko je zmes homogena, dodajte pomarančno lupinico, sveže stisnjen pomarančni sok in mleko z makom.
- Vse tekoče sestavine previdno zmešajte z moko, ki ste jo prej presejali skupaj s pecilnim praškom. To bo zagotovilo zračno strukturo vašega peciva.
- Dobljeno testo vlijte v pripravljen model in ga 45-50 minut pecite v predhodno ogreti pečici pri 200 stopinjah Celzija.
- Pripravljenost lahko preverite tako, da v torto zabodete zobotrebec – izstopiti mora čist.
- Po peki pustite torto v modelu približno 5 minut, da se ohladi, nato pa jo previdno odstranite.
- Da bo torta še bolj okusna, pripravite sirup – zmešajte preostale sestavine (1/4 skodelice sladkorja in 1/2 skodelice pomarančnega soka) in zavrite. Pomembno je, da se sladkor popolnoma raztopi. Povečajte temperaturo in kuhajte še 2 minuti.
Čudovita torta „Plombiere“ brez pečenja. Ne potrebujete niti pečice
Serviranje in okraševanje
Z zobotrebcem prebodite vrh torte, da se sirup dobro vpije, in torto prelijte z vročim sirupom. Na koncu torto okrasite s trakovi pomarančne lupine, da poudarite njen svetel okus. Torto lahko postrežemo toplo ali hladno, zato je vsestranska sladka poslastica.
Makovo in pomarančno pecivo je pripravljeno za serviranje! Ta sladica bo zagotovo navdušila vaše goste in bo zvezda vsakega obroka.
Sobotna vlažna torta s stepeno smetano s preprosto in hitro pripravo