Zeleni čaj je priljubljeno napitek, znan po svojih koristnih lastnostih. Vendar pa njegova nepravilna uporaba in pretiran užitek lahko povzročijo zdravstvene težave. Nutricionisti opozarjajo na določene skupine ljudi, ki bi se morale temu napitku izogibati. V tem članku razkrivamo negativen vpliv zelenega čaja in kako ga pravilno pripraviti.
Kako piti zeleni čaj za hujšanje: kaj priporoča strokovnjak za prehrano
Škodljive lastnosti zelenega čaja
Nutricionisti izrazito svarijo nosečnice pred pitjem močnega zelenega čaja, saj vsebuje visoke ravni kofeina. Ta lahko moti absorpcijo folne kisline, kar je ključno za nastanek novih celic. Prav tako se ljudem s hipertenzijo in glauko svetuje, naj se izogibajo tem pijačam.
Prekomerno uživanje kofeina lahko vodi do razbijanja srca, razdražljivosti, tesnobe, motenj spanja in omotice. Katehini, ki jih vsebuje zeleni čaj, lahko ovirajo absorpcijo železa, kar vodi v pomanjkanje železa. Poleg tega zeleni čaj vsebuje tanin, ki lahko draži sluznico prebavil. Zdravi posamezniki morda ne bodo občutili hujših težav, medtem ko morajo tisti z razjedami na želodcu ali dvanajstniku biti previdni.
Kljub temu, da pri uživanju zelenega čaja ni strogo določenih omejitev, nutricionisti opozarjajo na njegovo prekomerno uporabo. Do enega litra zelenega čaja na dan je priporočljivo, vendar se je treba izogibati zeleni čaju, če uživate tudi druge napitke, ki vsebujejo kofein.
Čaj, ki gladi gube? To je mogoče in potrebujete le skodelico na dan
Vpliv na krvni tlak
Zeleni čaj lahko vpliva na krvni tlak, zato morajo ljudje z arterijsko hipotenzijo uživati skrbno. Za tiste, ki imajo težave s krvnim tlakom, je morda priporočljivo, da zeleni čaj nadomestijo z napitkom iz pomarančnih rezin z začimbami, ki je odličen vir vitaminov.
Priporočajo, da zeleni čaj uživate čez dan in se izogibate pitju zvečer ali pred spanjem. Kofein, ki ga vsebuje zeleni čaj, lahko povzroči hiperaktivnost in nespečnost.
Kdaj piti zeleni čaj? To je čas, ko telo dobi največ koristi.
Kako izbrati pravi čaj
Pri izbiri zelenega čaja je ključno, da ste pozorni na barvo listov, ki morajo biti enakomerne in naravne barve, brez temnih ali močvirnatih tonov. Kakovosten čaj se ponaša s svežo aromo brez vonjav plesni ali umetnih arom. Velikost listov se lahko razlikuje glede na vrsto čaja, zato je priporočljivo raziskati značilnosti posamezne vrste.
Iz česa je sestavljen kakovosten zeleni čaj
Zeleni čaj vsebuje številne naravne antioksidante, kot so polifenoli, poleg vitaminov C, B in A, ki podpirajo imunski sistem ter normalizirajo živčni in prebavni sistem. Vsaka skodelica zelenega čaja ima le 2,4 kilokalorije, kar ga naredi nizkokaloričnega.
Kako pravilno pripraviti čaj
Zeleni čaj je treba zaužiti takoj po kuhanju, saj dolgotrajno luženje lahko spremeni njegovo sestavo in okus. Čaj, ki se infundira 5-6 ur, izgubi svojo pravo aromo in uporabne lastnosti. Pijača, pripravljena pred 12 urami, lahko povzroči alergijske reakcije ter motnje v delovanju črevesja in jeter.
Da bi dosegli največ koristi in uživali v okusu, je ključno, da se zavedamo pravilne priprave in uživanja zelenega čaja. Ob pravilni uporabi lahko zeleni čaj ostane del zdrave prehrane, vendar brez tveganja za zdravje.