Upoštevajte restavracijski trik za popoln krompirček
Obstaja en trik, ki ga vrhunske restavracije uporabljajo za pripravo popolnega krompirčka s čim manj truda. Čas je, da se pripravite na to, da boste vsaki prvi jedi dodali prilogo, ki bo izstopala. S tem postopkom lahko dobimo krompir, ki je na zunaj hrustljav, v notranjosti pa popolnoma kremast. Ta kombinacija tekstur je tista, zaradi katere je krompir kralj vsake kuhinje, ki na koncu postane pravo razkošje.
Na žalost ne morejo vse restavracije pripraviti krompirčka, v katerega se boste zaljubili. Gre za to, da je vedno treba vedeti, kako pripraviti to posebno sestavino, katere poslanstvo je izstopati. Doma lahko posnemamo način, kako to počnejo restavracije. Pravi strokovnjaki za kuhanje odličnega krompirčka nam lahko dajo nekaj koristnih nasvetov, ki lahko spremenijo način priprave krompirja. Dober krompirček je lahko osnova za kombinacijo sestavin, ki je lahko impresivna. Upoštevajte ta trik, ki ne vključuje soli in sode bikarbone, in morda je lažje dobiti popoln krompirček, kot si mislite.
Kuhanje krompirja – narezanega na rezine ali celega? Ugotovite, kateri je boljši
Brez sode bikarbone in brez soli
Sol je izjemno pomembna sestavina, ko gre za krompirček. Zlasti, ko gre za popolno začimbo. Ta sestavina se lahko izkaže za našega najboljšega zaveznika pri doseganju harmonije okusov, zato ne smemo spregledati njenega vpliva. Ključno je, da krompir še vedno ostane v najboljšem stanju, za kar moramo znati uporabiti nekaj zelo pomembnih trikov, ki nam omogočajo, da uživamo v temu čudežu, ki ga ponuja narava.
Popoln hrustljav krompir s česnovim sirom!!! Slastno! Sirna omaka. NE ocvrtega.
Lahko si pripravimo odličen krompirček, ki ga kombiniramo z okusi, ki so resnično neverjetni, ali pa se preprosto spopadamo z realnostjo, ki jo lahko prinašajo spremembe. Brez dvoma moramo sprejeti trik, ki nas bo za vedno spremenil. Restavracije odlično vedo, kako pridobiti ta neverjetni krompirček, ki ga lahko hitro pripravimo in postrežemo na krožniku. Le uvesti moramo nov način priprave, ki bo rezultiral v izjemno okusnem krompirčku.
To je trik luksuznih restavracij, kako dobiti popoln krompirček
Popoln okus krompirčka lahko odkrivate s strokovnim trikom, ki vam bo zagotovo prinesel najbolj prijeten rezultat. Že narezan krompirček namočite v vodo in malo kisa, da odstranite del škroba, ki preprečuje, da bi krompirček postal hrustljav. Ta preprost pripravljalni postopek bo vašim krompirčkom dal neverjetno hrustljavost in okus, ki ga iščemo.
Ta trik je odlična osnova za pripravo krompirčka, ki bo postal najboljši spremljevalec jeder iz morskih sadežev, zelenjave ali mesa ter ga lahko uvrstimo med klasične jedi. Užitni so v različnih kombinacijah in vedno bodo pustili odličen vtis.
Predlagamo recept za izvedbo tega trika v praksi
Sestavine za krompirček:
- 1 kg krompirja
- 125 gramov trakov slanine
- 150 gramov naribanega sira
- Ščepec soli
- 1 skodelica olivnega olja
Krompirjeva solata, ki je osvojila TikTok. Presenetite z njo svoje goste!
Sestavine za omako za žar:
- 30 gramov kečapa
- 15 gramov rjavega sladkorja
- 15 gramov paradižnikove paste
- 15 gramov Worcestershire omake
- 30 gramov medu
- 1 spomladanska čebula
- 1 sladka paprika
- 1 strok česna
- 15 mililitrov oljčnega olja
Priprava:
- Krompir operite in olupite, nato ga narežite na enakomerne trakove.
- Ocvrite jih v ponvi z zelo vročim oljem in pazite, da se ne zapečejo.
- Odcedite in odstavite.
- V drugi ponvi prepražite trakove slanine na srednji temperaturi brez olja, nato jih odložite na vpojen papir.
- Drobno sesekljajte spomladansko čebulo in strok česna ter ju skupaj pražite v oljčnem olju z rjavim sladkorjem, dokler se ne karamelizirata.
- Po okusu dodajte sol in poper, nato odstavite. Vmešajte kečap, Worcestershire omako, paradižnikovo mezgo in med.
- Dodajte papriko in dobro premešajte.
- Vse skupaj zmešajte v mešalniku do gladkega. Čips položite v posodo, odporno na pečico, in prelijte z omako za žar, po potrebi dodajte malo soli.
- Na koncu dodajte slanino in nariban sir ter pecite v pečici 10 minut.Ta super preprost način priprave krompirčka vam bo omogočil, da uživate v neverjetnih okusih in teksturah.
- Drznite si jih poskusiti in prepričani smo, da boste uživali v čipsu, ki ga boste želeli znova in znova.
