Kakšen je najljubši zajtrk vaše družine? Za mnoge je odgovor očiten: „umešana jajca“. Danes vam želim predstaviti najbolj okusno in nasitno različico priprave tega klasičnega zajtrka. Gre za preprosto jed, ki spominja na „pico na ponvi“, pripravljeno brez uporabe testa, saj je glavni nabor sestavin osredotočen na jajca.
Sestavine za Jajca v kruhu pita
Da boste lahko pripravili ta okusen zajtrk, boste potrebovali naslednje sestavine:
- 200 g trdega sira
- Sveži koper ali druga zelišča
- 5 kosov piščančjih jajc
- Mleti črni poper
- 2 kosa tanek lavaš (ali druge vrste pita kruha)
- Sol
Takšnih umešanih jajc še niste jedli. So najljubši zajtrk Francozov.
Postopek priprave
1. Sesekljanje zelišč: Za nadev drobno sesekljajte sveži koper. Ta zelišča ne le dodajo okus, ampak tudi svežino vaši jedi. Lahko uporabite druga zelišča, ki jih imate na razpolago, kot so peteršilj ali bazilika, kar bo pripomoglo k okusu.
2. Priprava sira: Naribajte trdi sir. Količina sira je odvisna od vaših želja, vendar služi kot ključno vezivo v receptu. Dodatna količina sira pomeni boljšo teksturo in okus, zato uživajte v svoji izbiri!
Kako speči jajca na vodi brez kapljice olja: Slavna umešana jajca na vodi!
3. Načrtovanje ponve: Na ponev položite pita kruh in jo segrejte na nizko temperaturo. Uporabite ponev s prevleko proti sprijemanju, da se izognete uporabi olja. Če takšne ponve nimate, jo nežno namažite s kapljico olja.
4. Dodajanje jajc: Piščančja jajca razbijte kar na pita kruh. Po vrhu dodajte sol in poper ter priredite jed z vašimi najljubšimi začimbami. Ta korak bo jedi dal dodatno globino okusa.
5. Dodajanje zelišč in sira: Posujte sesekljana zelišča in polovico naribanega sira po jajcih. Pokrijte z drugim pita kruhom in za trenutek rahlo pritisnite.
6. Pečenje: Pokrijte ponev in pecite na srednji temperaturi 5-6 minut. Pazite, da se jed ne zažge, zato redno preverjajte njeno stanje.
7. Obračanje: Po prvem pečenju previdno obrnite jed z dvema lopaticama, saj je precej težka. Posujte s preostalim sirom in pokrijte ter pecite še 5 minut.
8. Postrežba: Ko je jed pečena, jo previdno prenesite na desko. Posujte z zelišči in pustite, da se rahlo ohladi. Nato jo z ostrim nožem narežite na trikotne rezine in jo servirajte toplo, dokler je sir še topel.
Jajca v kruhu pita je neverjetno okusen, preprost in zelo obilen zajtrk, ki ga boste zlahka pripravili v samo 15 minutah. Praznujte obrok z družino ob tej slastni jedi in uživajte v odličnem okusu ter prijetni teksturi!
Dobrega apetita!