Šparglji, pečeni v pečici, niso le lahka, ampak tudi izjemno okusna jed, ki bo krasila vsako mizo. V kombinaciji s česnom, limono in parmezanom postane prava kulinarična mojstrovina. Poskusite postreči pečene šparglje z jagnjetino ali ribo na žaru in ne bo vam žal!
Čas kuhanja
Za pripravo te jedi boste potrebovali le 10 minut, celoten čas pa bo trajal približno 25 minut. Recept je za 4 obroke, zato je odlična izbira tako za družino kot za prijatelje.
Ste zelo lačni? Te preproste obroke lahko pripravite v samo 5 minutah!
Kako skuhati šparglje
Sestavine
Za izvirni recept boste potrebovali naslednje sestavine:
- 1 šopek tankih špargljevih korenin, obrezanih.
- 3 žlice olivnega olja
- 1 ½ žlice naribanega parmezana (neobvezno)
- 1 strok česna, sesekljan (po želji)
- ¼ čajne žličke morske soli ali po okusu
- ½ čajne žličke mletega črnega popra ali po okusu
- 1 žlica limoninega soka (neobvezno)
Navodila
- Šparglje pripravite tako, da pečico segrejete na 220 stopinj Celzija.
- V globoki skledi zmešajte šparglje z oljčnim oljem in temeljito premešajte, da je vsako steblo premazano.
- Nato jih potresite z mešanico naribanega parmezana in zdrobljenega česna.
- Začinite z morsko soljo in črnim poprom.
- Šparglje v enem sloju položite v pekač.
- V ogreti pečici jih pecite 12-15 minut, odvisno od debeline stebel.
- Tik pred serviranjem šparglje za dodaten okus pokapajte z limoninim sokom.
Kako obrezati šparglje
Če želite šparglje hitro olupiti, peclje položite na desko za rezanje in z ostrim nožem odrežite olesenele konce. Če ste v dvomih, preprosto primite steblo za oba konca in ga nežno upogibajte, dokler se ne zlomi. Odlomilo se bo točno tam, kjer postane trdo, in izognili se boste nepotrebnim posegom.
Kako začiniti šparglje
Pečene šparglje lahko začinite z različnimi začimbami, vendar priporočamo kombinacijo s svežim česnom, morsko soljo in črnim poprom. Ne pozabite dodati naribanega parmezana in limoninega soka za največjo nasičenost okusa. Ta recept je vsestranski in ga lahko z dodajanjem drugih začimb prilagodite svojim željam.
Nasveti za peko špargljev
Pri peki špargljev v pečici, ogreti na 220 stopinj Celzija, bodo popolnoma pečeni šparglji pripravljeni v približno 12-15 minutah. Izberite tanka stebla, saj bodo bolj hrustljava. Pazite tudi, da se stebla v ponvi ne prekrivajo med seboj – sicer se ne bodo spekla, temveč se bodo začela kuhati v pari.
- Kaj dati v pire krompir, da bo mehak in puhast. Skrivna sestavina za okusen recept za postenje
- Pozabite na ponev. Krompirjeve palačinke, pečene v pečici, so dvakrat bolj hrustljave.
Kaj postreči s pečenimi šparglji
Pečeni šparglji se odlično podajo k različnim jedem. Priporočamo, da jih postrežete z jagnjetino ali ribami na žaru, so pa tudi odlična priloga k piščancu ali zrezku. Če iščete popolno prilogo k glavni jedi, bodo praženi šparglji rešili vašo težavo.
Kako shranjevati pečene šparglje
Praženi šparglji so najboljšega okusa, če so pripravljeni tik pred serviranjem. Če vam ostanejo, jih shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku za največ tri dni. Tako boste lahko v ostankih okusnih špargljev uživali tudi pozneje.
Preizkusite naš okusen in hiter recept za pečene šparglje, ki bo odličen dodatek k vaši mizi, saj ni le hiter, ampak tudi izjemno zdrav!