Avokado je pravo superživilo, bogato z zdravimi maščobami, vitamini in minerali. Ne le, da izboljšuje delovanje srca, temveč ima tudi številne pozitivne učinke na kožo, lase in splošno napetost telesa. Vendar lahko napačna izbira avokada povzroči razočaranje – pretrd avokado bo neokusen, medtem ko prezrel plod morda že kaže znake kvarjenja. Odkrijte, na kaj morate biti pozorni pri izbiri zrelega avokada, da se izognete težavam in uživate v tem zdravem sadežu.
Na kaj morate biti pozorni pri izbiri avokada
Barva olupka
Različne sorte avokadov prinašajo različne barve olupka. Priljubljena sorta Hass postane temno rjava ali skoraj črna, ko dozori. Drugi avokadi, na primer Fuerte, ostanejo zelenkasti tudi po tem, ko so zreli. Pomembno je, da poznate sorto, ki jo kupujete, saj vam bo to pomagalo pri oceni njene zrelosti.
Uporabite ga v pecivu namesto masla. Bila bo puhasta, mehka in manj kalorična v sredini.
Čvrstost plodov
Eden najpreprostejših načinov, kako ugotoviti zrelost avokada, je rahlo pritiskanje na sadež s prsti. Zrel avokado se bo ob pritisku malce podal, vendar ne sme biti premehak. Če je avokado preveč trd, to pomeni, da še ni zrel. Takšne sadeže lahko pustite na sobni temperaturi nekaj dni, da dozorejo. Če pa je avokado premehak, obstaja velika verjetnost, da se je že začel kvariti.
Vonj
Vonj avokada je prav tako pomemben indikator zrelosti. Zrel avokado ima rahel, prijeten vonj po oreščkih. Če zaznate kisel ali gnil vonj, se raje odpovejte nakupu, saj to pomeni, da plod ni primeren za uživanje.
Del ga pojejte za zajtrk, preostanek pa nanesite na obraz. Vaša koža bo gladka in sijoča.
Kaj storiti, če avokado ni zrel?
Če ste kupili trd avokado, ni vse izgubljeno; lahko ga hitreje dozorete. Enostavna metoda je, da sadež zavijete v papirnato vrečko skupaj z banano ali jabolkom. Ti sadeži namreč sproščajo etilen, plin, ki pospeši proces zorenja. Pustite ga pri sobni temperaturi 1 do 2 dni, da doseže optimalno zrelost.
Kako izbrati avokado brez napak
Pri izbiri avokada bodite pozorni na barvo, gostoto in vonj. Zrel avokado je mehak, vendar čvrst, z značilnim okusom po oreščkih. Če je sadež trd, ga pustite dozoreti. Po drugi strani pa, če je premehak ali ima neprijeten vonj, ga raje ne kupujte, da se izognete razočaranju in morebitnim zdravstvenim težavam.
Zaključek: Z upoštevanjem navedenih nasvetov boste lažje izbrali pravi in okusen avokado, ki bo obogatil vašo prehrano in prispeval k boljšemu zdravju. Ne pozabite, da je pravilna izbira avokada ključ do njegovega uživanja v polni meri.