Gojenje zelišč je prijetno, zbiranje lastnih semen pa je dvakrat koristnejše. S takim pristopom prihranite denar, ohranite svoje najljubše sorte in zaupate v kakovost naslednjega pridelka. Glavna stvar je vedeti, kdaj in kako pravilno pobrati semena začimbnih rastlin, da ne izgubite niti okusa niti kalivosti.
Koper: ujemite trenutek
- Semena kopra so pripravljena za pobiranje, ko osrednji dežnik potemni in postane rjav.
- V suhem vremenu semena odrežite neposredno na gredici.
- Če dežuje, odrežite stebla in jih posušite v zaprtih prostorih.
Koriander: ne čakajte na popolno zrelost
- Dežnike koriandra odrežite nekoliko prej, da semena ne odpadejo.
- Pustite jih, da dozorijo v senci.
- Ko jih odtrgate, jih sušite 2-3 tedne in redno mešajte.
Peteršilj: potrpežljivost se obrestuje
- Cvetna stebla s semeni se pojavijo drugo leto po setvi.
- Počakajte, da dežniki potemnijo.
- Sušite do enega meseca v prezračevanem prostoru – hitenje zmanjša kalivost.
Bazilika: do korenin
- Nekaj grmov pustite nepokošenih za zelenje.
- Po cvetenju jih s socvetji navzdol obesite v senco.
- Ko se semena dobro posušijo, jih ločite skozi drobno sito.
Rukola: majhna, a okusna
- Semena dozorijo v strokih. Takoj ko se posušijo:
- S prsti jih zdrobite, da se sprostijo semena.
- Sušite na papirju pri sobni temperaturi.
Kako shranjevati semena
- Uporabite papirnate vrečke ali steklene kozarce.
- Glavna stvar je zaščita pred vlago in svetlobo.
Vaša lastna semena so vonj, okus in zanesljivost, h katerim se boste vračali iz leta v leto.
To težavo smo že rešili: