Samo pločevinka rib in kefir sta vsakodnevni sestavini, ki ju je enostavno vključiti v vaša jutra. Predstavljamo vam odlične puhaste ocvrte ribje ploščice, ki bodo nadomestile katerokoli klobaso za čaj. Ta recept je preprost, hiter in popoln način za začetek dneva!
Ribji kotleti, ki so vedno visoki in puhasti: recept, sestavine, preprosti triki
Sestavine za Pripravo Ocvrti Ribi
Za pripravo teh okusnih ribjih ocvrtkov potrebujete:
- 150 g ribje konzervirane tunine
- 3-4 žlice moke
- 1 kokošje jajce
- 0,5 majhne čebule
- 100 g kefirja
- 1 čajno žličko sode
- 10 g kopra
- sol in poper po okusu.
Za cvrtje potrebujete še 2-3 žlice rastlinskega olja.
Uporabite lahko različne vrste rib, kot so konzervirani losos ali sardine, ki se prav tako dobro obnesejo.
Zanimiv recept za ribje prste: Preprosta in okusna jed za otroke
Kako Pripraviti
1. Za začetek odcedite tekočino iz ribje pločevinke in ribo z vilicami zmešajte v mehko kašo. Prepričajte se, da odstranite velike kosti, da bo masa bolj gladka in brez trdih delcev.
2. Dodajte kokošje jajce, da bo testo bolj homogeno, ter narezano čebulo za sočnost in malo sladkosti, ki omili ribji okus. Če želite, lahko dodate še zeleno čebulo za dodaten okus.
3. Nato v mešanico dodajte 100 g kefirja in 1 čajno žličko sode. Ta kombinacija bo ustvarila mehurčke in dvignila testo, kar bo doprineslo k mehkobi ocvrtkov. Kefir ne le da aktivira sodo, temveč doda tudi prijetno kislost, ki uravnava okus.
4. Poskrbite, da bo sol in poper dodan previdno, saj so ribje konzervirane mesnine običajno že slane. Pred dodajanjem soli je najbolje, da dobro premešate in poskusite testo.
5. Začenjamo dodajati 3-4 žlice moke in mešamo, dokler ni testa enakomerna in brez grudic. Pravilna konsistenca je podobna tisti za palačinke – ne sme biti preveč tekoče, niti pregosto.
6. Pustite testo stati 10 minut, da moka vpije vlago in gluten delno razpade, kar bo omogočilo lažje oblikovanje ocvrtkov.
Te lene pite s klobaso in sirom bodo v hipu poletele z mize: odlična večerja v 25 minutah
Cvrenje in Postrežba
V ponvi segrejte 2-3 žlice rastlinskega olja ter z žlico oblikujte majhne ocvrtke iz testa. Cvrite jih na srednji temperaturi približno 2-3 minute na vsaki strani, dokler ne postanejo zlato rjavi. Pazite, da ogenj ni premočan, saj se morajo ocvrtki enakomerno speči.
Ko so ocvrtki pripravljeni, jih prestavite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje. Postrezite jih vroče, najbolje s kislo smetano, domačo omako ali kar tako, morda pa jih odlično kombinirajte tudi s kruhom in čajem za nenavadno okusno doživetje!
Okusna večerja brez težav: odkrijte skrivnost sočnih ribjih kotletov z limonino omako!
Recept je preprost, cenovno ugoden in hiter, zato ga ne pozabite preizkusiti in obogatiti svoje jutranje uživanje!