V sodobnem življenjskem ritmu se mnogi med nami soočamo s pomanjkanjem časa za pripravo polnovrednih domačih obrokov. Vendar pa želja, da bi sebe in svoje bližnje razveselili z okusno domačo hrano, ostaja nespremenjena. Te lene pite s klobaso in sirom na kefirju so odličen primer takšne jedi, ki bo navdušila vse člane družine.
Ničesar ni treba oblikovati: recept za lene mesne pite, okusne kot v otroštvu
Hitri in enostavni recept za lene pite
Pripravljene so hitro, ne zahtevajo posebnih kuharskih spretnosti in uporabljajo razpoložljive sestavine, ki jih lahko najdemo v vsakem hladilniku. Te puhaste, mehke pite, ki spominjajo na ocvrtke, bodo odlična rešitev za improviziran zajtrk ali večerjo. Poleg tega so še posebej okusne, kar pomeni, da se bodo hitro izgubile z mize.
Sestavine za lene pite s klobaso in sirom
Za pripravo lenobnih pite s klobaso in sirom boste potrebovali naslednje sestavine:
- 250 ml kefirja,
- 1 jajce,
- 8 žlic moke,
- 200 g kuhane klobase,
- 150 g sira,
- 2 čajni žlički sladkorja,
- ščepec soli,
- 1 čajna žlička suhega kvasa (lahko nadomestite s sodo bikarbono),
- 40 g masla (lahko nadomestite s sončničnim oljem),
- 2 žlici sončničnega olja za cvrtje.
Postopek priprave lenobnih pite
Korak 1: Priprava sestavin
Pomembno je, da imajo kefir, jajce in maslo enako temperaturo, da dobimo puhaste kruhke, zato jih vnaprej vzemite iz hladilnika. Pripravite vse potrebne sestavine.
Korak 2: Opara
Maslo stopite in ga združite s kefirjem. Mešanici dodajte sladkor, sol, kvas in 2 žlici moke. Sestavine temeljito premešajte in dobljeno oparo pustite stati 5 do 10 minut. Če se odločite, da boste namesto kvasa uporabili sodo bikarbono, lahko ta korak preskočite.
Korak 3: Priprava nadeva
Medtem ko se opara napenja, pripravite nadev: naribajte sir in narežite klobaso na majhne kocke. Pripravljene nadeve dodajte testeninam skupaj s preostalo moko. Temeljito premešajte, da bo testo gosto in rahlo lepljivo. Po želji lahko okus obogatite z dodatkom sesekljanih zelišč, na primer zelene čebule.
Korak 4: Cvrtnje pite
Na srednji temperaturi segrejte ponev s sončničnim oljem. Z žlico oblikujte testenine in jih položite na segreto površino. Na nizki temperaturi jih na vsaki strani pražimo približno 5 minut, pri čemer ponev pokrijemo s pokrovom. Ta način pečenja bo zagotovil enakomerno zapečene kruhke in ohranil njihovo sočnost.
Prilagodljivost recepta
Lačne pite s klobaso in sirom na kefirju so univerzalna jed, ki jo lahko prilagodite svojim željam. Eksperimentirate lahko z nadevi in dodate različne vrste klobas, sirov ali zelišč. Te pite so odlične za prigrizke zunaj hiše, saj jih je enostavno prenašati in dolgo časa ostanejo sveže.
Pripravljene pite lahko postrežete kot samostojno jed ali jih dodate juhi za obilno kosilo. Njihova nedvomna prednost je prihranek časa brez žrtvovanja okusa, zato je ta recept nepogrešljiv v arzenalu vsake gostiteljice.
Polvredni in okusni recepti, kot so te lene pite s klobaso in sirom, so vedno dobrodošli, ko potrebujemo hitro in enostavno rešitev za obrok. Pripravite jih še danes, in prepričani smo, da se bodo s hitro polnili vse plošče!