Vsaka gospodinja pozna recepte tradicionalnih palačink, vendar je le malokdo pomislil, da jih lahko pripravimo na povsem nov način – z ovseno moko in dodatkom banana in kokosa. Ta recept za banansko-kokosove palačinke ne bo samo popestril vaše kuhinje, temveč bo tudi navdušil vaše goste, ki bodo nad njihovim okusom preprosto osupeli.
Sestavine za banansko-kokosove palačinke
Za pripravo naših slastnih palačink boste potrebovali naslednje sestavine:
- Ovsena moka – 1 žlica
- Kefir – 1 žlica
- Jajca – 2 kosa
- Banane – 2 kosa
- Kokosovi kosmiči – 40 g
- Sladkor – 1 žlica
- Sol – 1 ščepec
- Sredstvo za vzhajanje – 1/2 žličke
- Sladoled – za postrežbo
Kako pripraviti banansko-kokosove palačinke
- Začnite s pripravo testa. Banane olupite in z vilicami pretlačite, da dobite gladek bananin pire.
- Ko so banane pripravljene, dodajte jajca, sol, sladkor v prahu in sredstvo za vzhajanje. Vse sestavine temeljito premešajte, da dobite enotno maso.
- Nato zelo previdno prilivajte kefir k bananini masi, medtem ko stepate z metlico. Pomembno je, da se vse sestavine dobro povežejo in da nastane gladko testo.
- Dodajte še ovseno moko in kokosove ostružke. Ne hitite – pustite, da se testo za približno pet minut prepoji, tako bodo palačinke bolj sočne in okusne.
- Ko je testo pripravljeno, segrejte ponev ter dodajte malo olja.
- Palačinke pecite na srednji temperaturi, dokler ne postanejo zlato rjave.
- Najbolje je, da jih postrežete s sladoledom, ki bo dodal še kutrej stožca.
Banansko-kokosove palačinke iz ovsene moke so odličen način, da popestrite svoje klasične palačinke in uresničite želje vseh, ki si želijo zdravejše različice. S tem receptom boste lahko navdušili tako družino kot prijatelje, in verjemite, njihovi navdušeni vzkliki vas bodo prepričali, da je to res hit sezone.