Recept iz friteze z vročim zrakom prinaša enostavno in okusno rešitev za vse, ki si želijo zlahka pripraviti slastne krofe s skuto. Ti krofi so odlični ne le za karneval, temveč tudi kot sladica za vsakodnevne priložnosti. S tem receptom boste odkrili, kako lahko pripravite puhaste krofe brez kvasa in olja, kar jih naredi še bolj privlačne.
Enostavna priprava testa
Priprava penečega testa je hitra in preprosta. Vse sestavine preprosto združite in oblikujte testo. Brez kvasa in vzhajanja vam ni potrebno dolgo čakati, vendar je priporočljivo, da testo nekaj časa počiva v hladilniku. Če po hlajenju ostane lepljivo, dodajte približno 50 g dodatne moke. To bo zagotovilo idealno teksturo za vaše krofe.
Oblikovanje in pečenje krofov
Sedaj, ko je testo pripravljeno, je čas, da oblikujete hlebčke ali kroglice. Z žlico oblikujte koščke testa in jih položite v vročo sušilnico. Pred tem rahlo popršite mrežo z oljem ali nanjo položite papir za peko. Pri peki priporočamo, da površino nekajkrat premažete s stopljenim maslom, kar bo dodatno obogatilo okus krofov.
Kako napolniti krofe
Ko so krofi pečeni in lepo zlate barve, jih lahko povaljate v sladkorju v prahu, jih potopite v stopljeno čokolado ali napolnite z marmelado. Za polnjenje ni nobene posebne opreme potrebne, le ozek nož in slaščičarska vrečka z izrezanim vogalom. Nož vstavite s strani proti sredini krofa in napolnilo stisnite v notranjost. To je preprosta tehnika, ki vam bo omogočila ustvariti odlične sladke dobrote.
Sestavine za cheesecakove krofe iz pečice na vroč zrak
Da bi vam olajšali pripravo, si poglejmo sestavine, ki jih potrebujete za cheesecake krofe:
- 250 g napol pečenega skute
- 250 g gladke moke
- 8 g pecilnega praška
- 2 jajci
- 50 g sladkorja iz zdroba
- 1 vrečka vaniljevega sladkorja
- ½ čajne žličke posušene limonine ali pomarančne lupine (izberite po želji)
- Majhen ščepec soli
- 30 g stopljenega masla
Korenčkovi in kumarični krofi: enostaven, zdrav in hiter recept iz samo 3 sestavin
Kako pripraviti cheesecakove krofe
Začnite tako, da zmešate moko s pecilnim praškom in citrusovo lupino. Jajca stepemo s sladkorjem iz zdroba ter vaniljevim sladkorjem in ščepcem soli. Vmešajte skuto in suhe sestavine, nato pa testo postavite v hladilnik za vsaj 20 minut. Oblikujte enakomerno velike hlebčke ali kroglice in jih položite na namaščeno rešetko vročega cvrtnika. Pecite 15 minut pri 180 ºC, med peko pa jih vsaj dvakrat premažite s stopljenim maslom.
Ko so krofi pečeni, jih povaljajte v sladkorju v prahu ter cimetu ali pa jih napolnite z marmelado za dodatno slast. Tako pripravljeni krofi vas bodo navdušili s svojo puhasto in sočno teksturo ter nepozabnim okusom.
Majonezna pečenka: hrustljavi in puhasti zvitki, ki ostanejo mehki do zadnjega grižljaja