V današnjem svetu, v katerem se informacije prelivajo v rekah, internet pa prekipeva od nasvetov za vse priložnosti, so lifhacki (uporabni nasveti) postali sestavni del naše resničnosti. Obljubljajo poenostavitev postopkov, prihranek časa in denarja, včasih pa celo obrnejo na glavo predstavo o običajnih načinih kuhanja. Lifehacks, ki obljubljajo takojšnje rezultate, vedno pritegnejo našo pozornost! Toda, kot kaže praksa, vsi „genialni“ nasveti z interneta ne delujejo v realnosti. V tem članku vam bom povedal o 5 nedelujočih lifehackih, ki so jih tako spektakularno prikazali blogerji, a v praksi niso uspeli!
№ 1. Popolnoma olupite česen v 5 sekundah, tako da ga stresete v kozarec
Včasih se zgodi, da moram za kakšen recept olupiti glavico česna, poleti v sezoni obiranja pa je lahko treba olupiti več glavic, lifehack, pri katerem so stroki česna olupljeni v 5 sekundah, me je takoj zanimal!
Lifehack: nekaj strokov česna se položi v kozarec, nato se nekaj sekund močno stresa, nato pa se česen kot po čudežu popolnoma olupi. V videoposnetku je bilo videti tako preprosto in hitro, da si nisem mogel kaj, da ne bi poskusil.
Poskusil sem in česen je še vedno ostal delno olupljen, roke pa so me začele boleti od stresanja. Izkazalo se je, da je ta življenjska rešitev za kozarce popolnoma neuporabna. Všeč mi je preprosta metoda lupljenja česna z vodo. Glavo česna razdelim na stroke, jih prenesem v skledo, prelijem z navadno hladno vodo in pustim stati 15 minut. Suhe lupine se prepojijo z vodo in jih je lažje odstraniti. Tukaj je res delujoča metoda, ki jo uporabljam zlasti poleti med pripravami in jo lahko svetujem ljudem.
Vzemite česen in pokrovček od plastenke: škoda, da tega trika nisem poznal že prej
№ 2. Popolna umešana jajca, glazirana v čebulnem obroču
Internet je preplavljen s kuharskimi kuharskimi napakami, ki obljubljajo takojšnje rezultate in popolne obroke. Na videoposnetku se zdi tako preprosto in lepo, da si ga takoj želiš ponoviti, tako sem se zaljubil v naslednji internetni muhek oziroma način kuhanja glaziranih jajc. Ta dan mi ni uspelo uživati v okusnem zajtrku.
Lifehack: čebulo je bilo treba narezati na debele kolobarje in v njih ocvreti glazirano jajce. Zamisel se mi je zdela zanimiva: umešana jajca so morala biti popolnoma okrogla, čebula pa jim je morala dati pikanten okus.
Odločil sem se, da jo poskusim! Vse sem naredil tako, kot je prikazano v videoposnetku, vendar se je izkazalo, da sploh ni bilo tako, kot sem pričakoval! Čebula se je cvrla veliko dlje kot jajca. Medtem ko sem čakala, da čebula postane zlata, se je beljak okoli nje že popolnoma strdil in začel goreti. Na koncu sem dobila prekuhana umešana jajca s pol nasičeno čebulo, poleg tega pa je bilo tudi na pogled neprijetno, saj je jajce med cvrtjem uhajalo ven in se topilo. Ne zaupajte vsemu, kar vidite na spletu! Še vedno sem moral upoštevati čas kuhanja, vendar sem se zaljubil v lepoto predstavitve!
Ne v maslu ali masti. Najboljša umešana jajca so na nečem drugem. Boste šokirani.
№ 3. Češnjev paradižnik razrežite na dva krožnika
Na spletu sem videla videoposnetek, v katerem je znani kuhar prikazoval, kako hitro in enostavno narezati češnjeve paradižnike za solato. Življenjski trik je bil videti naravnost genialen! Težko se je upreti, da ga ne bi poskusili, še posebej, ko je včasih res treba narezati veliko majhnih paradižnikov naenkrat.
Lifehack: paradižnike položite na en krožnik, pokrijte z drugim krožnikom in med njima potegnite nož, tako da z enim gibom naenkrat razrežete vse češnjeve paradižnike.
To sem ponovil in zaključek je, da češnjev paradižnik zdrsne ven, leti naokoli in na koncu je rez površno narejen. Poleg tega lahko z dolgočasnim nožem paradižnike preprosto zdrobimo. Poskusil sem in ugotovil, da ta metoda ne deluje, veliko hitreje in lažje je češnje rezati po eno naenkrat.
№ 4. Maslo zmehčajte z vročim kozarcem
Vsaka gospodinja pozna ta občutek: kuhati ste že začeli, vse sestavine so pri roki, preostane vam le še to, da jih pripravite… zmehčati maslo! Potem pa se po sreči spomnite, da ste ga pred tem pozabili vzeti iz hladilnika. Odločila sem se, da preizkusim nasvet znanega kuharskega blogerja.
Lifehack: v kozarec nalijte vrelo vodo, pustite 1 minuto, nato izlijte vodo in kozarec pokrijte s koščkom masla. Maslo se bo hitro zmehčalo.
Segrel sem kozarec, izlil vodo in z njo pokril maslo. Res se je maslo na vrhu začelo hitro mehčati, vendar je tu težava – zmehčalo se je zelo neenakomerno! Maslo se je na vrhu zmehčalo, v notranjosti pa je ostalo trdo. Poleg tega je bila ta metoda popolnoma neučinkovita za velik kos masla, ki sem ga potreboval za recept.
Bolje kot običajno je, da maslo vnaprej vzamete iz hladilnika in pustite, da se zmehča na sobni temperaturi. Steklo pa bom prihranila za druge namene, na primer za pripravo čaja!
№ 5. „Oživite“ zbledele zelene rastline s kontrastnim tušem
Sveža zelišča so odličen dodatek k vsaki jedi. Toda kaj storiti, če je kupljeni šopek kopra ali peteršilja zahrbtno zvodenel, vi pa morate jedi dodati sveža zelišča. Na spletu je na voljo veliko nasvetov, kako poskrbeti, da bo zelenje spet videti sveže. Vendar pa vsi ti načini niso enako uporabni.
Lifehack: zelenje je treba izmenično potopiti najprej v vročo, nato pa v hladno vodo, saj naj bi ostra sprememba temperature zelenje „prebudila“ in mu vrnila svež videz.
Poskusil sem ta „čudoviti“ nasvet, vendar je zaradi tega peteršilj ostal enako mlahav in brez življenja, nekateri listi pa so celo potemneli. S poskusi in napakami sem našel način, ki resnično deluje in poskrbi, da je zelenje spet videti sveže! To storite tako, da odcvetele zelenice položite v posodo s hladno vodo in jih pustite stati 20-30 minut. Listi bodo vpili vlago in spet postali sveži in živahni.
Ali lahko jemo porumenel brokoli? Preden ga daste v lonec, preverite dve stvari