Iščete recept, ki vas bo presenetil s svojo preprostostjo in hkrati okusom, ki vas bo dobesedno omamil? Svinjske rezine v lastni omaki so prava jed za vsako priložnost – od družinskega kosila do slavnostne večerje. Ta klasični recept vas bo naučil, kako pripraviti sočno in nežno meso, ki se dobesedno topi na jeziku.
Svinjske kotlete: trije neprekosljivi recepti, ki bodo všeč vaši družini
Zakaj izbrati svinjske rezine v lastni omaki?
Svinjski kotlet v lastnem soku je eden tistih receptov, ki so osvojili srca številnih gospodinjstev. Ta jed, ki ima korenine v tradicionalni kuhinji, je priljubljena zaradi svoje preprostosti in bogatega okusa. Svinjina, pripravljena na ta način, je čudovito mehka in sočna, kar bodo cenili vsi, ki jo bodo dali na svoj krožnik. In kaj je najboljše? Ta recept lahko pripravi tudi začetnik v kuhinji! Potrebujete le nekaj osnovnih sestavin, malo potrpežljivosti in nastala bo jed, ki bo navdušila vso družino.
Recept za svinjske rezine v lastni omaki
Število obrokov: 4
Čas priprave: 1 ura in 40 minut
Sestavine:
Da bi pripravili to okusno jed, boste potrebovali naslednje sestavine:
- 600 g svinjskih kotletov brez kosti
- 1 čebula, narezana na majhne kocke
- 3 žlice repičnega olja
- 500 ml vroče juhe (goveje ali piščančje)
- 1 čajna žlička mlete rdeče paprike
- 2 lovorjeva lista
- 3 kroglice začimbnega korena
- 2 žlici masla
- 2 žlici navadne moke
- sol in mleti črni poper po okusu
Svinjina v sladko-kisli omaki:Legendarna kitajska jed – Hiter recept v 15 minutah
Postopek priprave svinjskih rezin v lastni omaki
- Najprej pripravimo čebulo – olupimo jo in narežemo na majhne kocke.
- Svinjino narežemo na rezine in vsak kos nežno udarimo s paličico za meso.
- V veliki ponvi s težkim dnom segrejemo eno žlico repičnega olja.
- Dodajte sesekljano čebulo in jo na srednji temperaturi pražite približno 3 minute, dokler ne postane zlato rjava.
- Nato dodajte preostali dve žlici olja in vanjo položite rezine mesa. Meso popecite na obeh straneh, da dobi lepo zlato rjavo barvo. Na tem mestu ga začinite s soljo in poprom, nato pa prelijte z vročo juho. Dodajte mleto papriko, lovorov list in začimbe.
- Pokrijte s pokrovko in pustite meso na nizki temperaturi vreti približno 80 minut, dokler se ne zmehča.
- Medtem v ponvi segrejte maslo. Ko se raztopi, dodajte gladko moko in mešajte, da nastane rahla zabela. Rumenjak dodajte v lonec z mesom in temeljito premešajte, da nastane gladka omaka. Vse skupaj na kratko podušite, da se okusi povežejo.
Pripravljeno jed takoj postrezite, najbolje s prilogo, kot je krompir, cmoki ali pire krompir. Svinjske rezine v lastni omaki so odlična izbira za vsakogar, ki si želi okusne in hranljive jedi, ki jo je preprosto pripraviti.
Recept za svinjske kotlete z rdečim zgoščenim zeljem in krompirjevimi krofi
Na koncu dodajmo še, da so svinjske rezine v lastni omaki vedno dobrodošle na naših mizah, saj prinašajo toplino in zadovoljstvo ob vsakem grižljaju.