V zadnjem času je v omrežju postala viralna metoda, ki zagotavlja popolna umešana jajca vsakič, ko jih pripravite. Ta preprost lifehack, ki ga je delila priljubljena TikTok blogerka Lindsay, je hitro pritegnil pozornost številnih uporabnikov. Umešana jajca so namreč ena izmed najbolj vsestranskih živil, vendar pa lahko njihova priprava pogosto predstavlja izziv. Ne glede na to, ali jih pečete, kuhate ali pripravljate na drugačne načine, je včasih težko doseči popoln rezultat.
Ta članek vam bo predstavil, kako lahko na enostaven in zdrav način pripravite umazana jajca, pri čemer boste za vedno pozabili na mastna olja in maslo.
Gnilo jajce lahko prepoznate po eni pomembni podrobnosti, ne da bi ga razbili: ali poznate ta trik?
Umešana jajca na vodi v ponvi: takšnih jajc še nikoli niste pripravili.
Mnogi morda ne vedo, da je možno priprava umešanih jajc na povsem nov način – s pomočjo vode namesto olja. Lindsay je razkrila, da ta metoda ni povsem nova in da se umešana jajca na ta način pripravljajo že leta. Kljub temu pa je veliko ljudi še vedno presenečenih, ko izvejo, da lahko umazana jajca naredite brez kapljice olja. Ta način priprave je še posebej primeren za tiste, ki želijo uživati v okusnih jedeh, hkrati pa skrbijo za svojo prehrano.
Slovaki radi jedo jajca v tej obliki. Nimajo pojma, kako vpliva na telo.
Recept za kuhanje umešanih jajc brez olja
Za pripravo popolnih umešanih jajc potrebujete le nekaj osnovnih sestavin in malo potrpljenja. Tukaj je preprost recept za dva obroka:
Pripravljene sestavine za 2 obroka vključujejo 4 piščančje jajca, mleti črni poper in sol.
Korak 1: Za pripravo umešanih jajc vzemite ponev s premerom 20-22 cm in poskrbite, da ima zanesljiv nelepljiv premaz. Če niste prepričani v njeno kakovost, lahko dno obložite s silikoniziranim papirjem za peko.
Korak 2: V ponev nalijte 100 ml pitne vode in jo na močni vročini zavrite. Ko voda zavre, previdno v ponev udarite jajca, da se rumenjaki ne poškodujejo. Solite in poprajte po okusu.
Korak 3: Zmanjšajte temperaturo na srednjo ali nizko ter kuhajte jajca, dokler se beljak ne strdi po vsej površini. Rumenjak naj se pri tem le rahlo zgosti.
Postrežba in nasveti
Da bi popestrili ta dietni obrok, lahko umazana jajca postrežete s svežo zelenjavo, kot so paradižnik in kumare, ter jih potresete s sesekljanim koprom in zeleno čebulo. Po želji lahko ponev, v kateri se jajca kuhajo na vodi, pokrijete s pokrovom, da bo toplotna obdelava bolj enakomerna. Vendar bodite pozorni, da ponev pravočasno odstranite z ognja, da rumenjak ne postane prekuhan in ne dobi belega filma.
Jajca v skodelicah za mafine – enostaven in ustvarjalen recept za vsako priložnost
Na ta način lahko vsakdo uživa v popolnih umešanih jajcih, ne da bi se morali odpovedati okusu ali zdravi prehrani. Upamo, da boste ta nov način priprave sprejeli in uživali v nežnem okusu ter enostavnosti izvajanja.