Svež limonin cheesecake bo navdušil ljubitelje preprostih, a aromatičnih sladic. Ta slastna sladica je odlična za vsak večer, posebno priložnost ali kar tako, ko si želite nekaj posebnega. Priprava je zelo enostavna in potrebujete le nekaj sestavin. V nadaljevanju vam predstavljamo podroben recept.
Cheesecake z mandarinami: neverjetna kremna torta, pripravljena v nekaj minutah
Sestavine za limonin cheesecake
Za telo:
- 200 g maslenih piškotov
- 70 g stopljenega masla
Za nadev:
- Sok in lupina 2 organskih limon (samo rumeni del, drobno nariban)
- 500 g kremnega sira (najbolje Philadelphia ali mascarpone)
- 200 g kisle smetane
- 2 žlički vaniljevega ekstrakta
- 120 g sladkorja
- 3 jajca
Za dekoracijo:
- 1 limona
- 4 žlice kristalnega sladkorja
- 2 žlici limoninega soka
Postopek priprave limoninega cheesecake-a
- Za začetek, piškote drobno zdrobite v kuhinjskem robotu ali jih dajte v vrečko in zdrobite z valjčkom za pecivo. Zmešajte jih s stopljenim maslom, dokler se ne združijo.
- Mešanico vtisnite na dno tortnega modela (premera približno 23 cm), obloženega s papirjem za peko. Z žlico ali kozarcem zgladite. Pekač za 10-15 minut postavite v hladilnik, da se strdi.
- V veliki skledi zmešajte kremni sir, kislo smetano, sladkor, limonin sok, naribano lupino in vanilijev ekstrakt. Nato v zmes postopoma vmešamo jajca, eno za drugim, dokler ne dobimo gladke zmesi.
- Pečico segrejte na 160 °C. Nadev vlijte v pripravljen tortni model. Pekač postavite v pečico in ga pecite 50-60 minut, dokler nadev ni rahlo čvrst, sredica pa še vedno rahlo tresoča.
- Ko je pečen, izklopite pečico, odprite vrata in pustite, da se cheesecake v pečici ohladi. Pred serviranjem pustite, da se popolnoma ohladi, in ga okrasite z rezinami limone.
- Segrejte limonin sok in vmešajte sladkor. Mešajte, dokler se ne raztopi. Počakajte, da se ohladi, nato pa pripravljeno torto okrasite s prelivom.
Recept za cheesecake, ki ne razpade. Je mehak in puhast. Pomembna sestavina za dojenčke
Zaključek
Kako preprost in okusen je ta recept za limonin cheesecake! Enostaven postopek in sveže sestavine bodo zagotovo navdušili vaše goste in družino. Preizkusite ta recept in uživajte v čudovitih okusih!