Pozabite na klasični sendvič, saj je tu obrnjena bananina torta, ki bo navdušila vse ljubitelje sladkih jedi. Ta poslastica je jasen primer, kako lahko majhna sprememba perspektive pripelje do velikih stvari. Ko okusite prvi grižljaj, boste spoznali, da spadate v skupino tistih, ki poleg okusa cenijo tudi izvirnost.
Čarobnost je v spremembi
Obstajata dve vrsti ljudi – tisti, ki pečejo bananin kruh, in tisti, ki poznajo obrnjeno različico. Obrnjeni bananin kolač z voljnim testom in rahlo sladko karamelno plastjo je edinstvena poslastica za vaše brbončice. Namesto, da zavržete ostanke „začinjenih“ banan, jih izkoristite za pripravo te zdrave sladice, ki vam bo zagotovo všeč.
Sestavine za obrnjeno bananino torto
Za pripravo obrnjene bananine torte v pekaču velikosti 20 × 20 cm boste potrebovali:
- 110 g zmehčanega masla (plus za namastitev)
- 100 g sladkorja v prahu
- ½ čajne žličke mlete vanilje
- 2 jajci
- 120 g nemastnega grškega jogurta
- 2 zreli banani
- 200 g gladke moke
- 1,5 čajne žličke pecilnega praška
- ½ čajne žličke cimeta
- ščepec soli
Za karamelni sloj potrebujete:
- 60 g masla
- 100 g trsnega sladkorja
- 3 žlice vode
- 3 banane
- ščepec soli
Priprava karamelne plasti
Najprej segrejte pečico na 180 °C in model namažite z maslom. V manjši ponvi na srednji temperaturi segrevajte trsni sladkor, dokler se ne raztopi. Karamelo opazujte in občasno premešajte, da se ne zažge. Ko dosežete gladko rjavo omako, dodajte maslo, vodo in ščepec soli.
Karamelo vlijte v pripravljeno posodo in jo enakomerno razporedite. Banane vzdolžno prerežite in jih z rezano stranjo navzdol položite na dno pekača.
Testo kot osnova za uspeh
V naslednjem koraku zmehčano maslo stepite s sladkorjem in vaniljo, nato dodajte jajca, jogurt in pretlačene banane. V drugi skledi zmešajte moko, cimet, pecilni prašek in sol. Suhe sestavine vmešajte v mokro zmes, da dobite gladko, aromatizirano testo.
Testo prelijte čez banane in ga zgladite, nato pa postavite v ogreto pečico. Pecite približno 40 minut, dokler se torta ne obarva zlato.
Uživajte v rezultatih
Po peki pustite, da se torta 10 minut hladi v pekaču, nato pa jo previdno obrnite na krožnik. Obrnjeno bananino torto lahko postrežete še toplo in uživate v njenem neustavljivem okusu. Pripravite se, da bo ta sladica postala vaša nova najljubša sladica, ki bo navdušila vas in vaše goste. Spremenite svoj pogled in poskusite to obrnjeno bananino torto – zagotovo vam bo všeč!
„Bananova ženska“ poje deset banan na dan: zdi se nenavadno, a je še vedno zdravo?