Preprosta in zelo okusna jed kitajske kuhinje bo prijetno presenetila vse ljubitelje raznolike hrane. Svinjina v sladko-kisli omaki je praznik za brbončice, ki ga morate poskusiti! Kombinacija pečenega svinjskega fileja in hrustljave zelenjave al dente vas bo zagotovo očarala. Pripravite to gastronomijo in uživajte v eksploziji okusov.
Sestavine za svinjino v sladko-kisli omaki
Za pripravo te okusne jedi boste potrebovali naslednje sestavine:
- Svinjski file – 1 kos
- Bela paprika – 10-13 grahov
- Sojina omaka – 1 žlica
- Jajce – 0,5 kosa
- Škrob – 1 žlica
- Steblo zelene – 50 g
- Čebula – 50 g
- Zelje – 100 g
- Paprika – majhen košček
- Ingver – 5 g
- Česen – 5 g
- Rastlinsko olje
- Zelena čebula – 1 kos
- Sladko-kisla omaka
Priprava svinjine v sladko-kisli omaki
- Očistite svinjsko bedro od filmov in odrežite odvečno maščobo. Tanek (repni) del odrežite, preostali del hrbta pa narežite na zelo tanke rezine.
- Rezine mesa dajte v skledo, dodajte zdrobljen beli poper in prelijte s sojino omako. Vse dobro premešajte in pustite marinirati nekaj minut.
- Steblo zelene, papriko, in zelje narežite na majhne koščke, čebulo sesekljajte na peresca ter ingver in česen drobno sesekljajte.
- V ponvi segrejte rastlinsko olje in na njem pražite zelenjavo približno minuto. Ko je zelenjava mehka, dodajte česen in ingver ter pražite še minuto in odstavite z ognja.
- Rezine mesa na drugi ponvi prepražite na rastlinskem olju (približno 3 minute), nato jih dodajte v skledo z zelenjavo.
- Zelenjavo in meso prelijte s sladko-kislo omako, dodajte zeleno čebulo, premešajte in postrezite.
Dober tek! Ta preprosta in hitra jed vas bo gotovo navdušila in postala ena izmed vaših najljubših. Preizkusite ta hitro pripravljeni recept in občutite okus prave kitajske kuhinje že v 15 minutah!
Recept za svinjske kotlete z rdečim zgoščenim zeljem in krompirjevimi krofi