Vsakdo ima rad banane. To je okusno sadje, bogato z ogljikovimi hidrati in lahko prebavljivo. Vendar ste morda kje prebrali, da banane niso primerne za zajtrk. Ali da so lahko celo nevarne. Zakaj zjutraj ne smemo jesti banan in za koga je bananin zajtrk neprimeren, smo vprašali strokovnjake za prehrano.
Eno od velikih opozoril, ki je krožilo po spletu o bananah za zajtrk, je, da vsebujejo veliko ogljikovih hidratov. To pomeni, da vas nasitijo le za kratek čas in kmalu ste spet lačni. Vprašanje pa je, zakaj imajo oznako slabega zajtrka samo banane?
Preprost Trik, da Banane Ne Postanejo Črne: Nihče vam tega ne pove!
Lenka Vymlátilová iz organizacije STOB, ki je preučevala prehrano ljudi in ženskam pomaga pri zdravem hujšanju, v svojem članku na spletni strani Stob Club poudarja, kateri vsi zajtrki so neprimerni.
Kakšen je učinek uživanja jabolka na prazen želodec?
„Pazite se zajtrkov, kot so: crumpet, torta, krof, listnato testo in podobno. Pazite tudi na pecivo z maslom in medom ali marmelado. Ti sladki zajtrki vsebujejo veliko ogljikovih hidratov, sladkorjev in maščob. Vsebnost beljakovin pa je zelo nizka. Zato se lakota in želja po sladkem običajno pojavita v eni do dveh urah,“ pojasnjuje Lenka Vymlátilová.
Banana proti zvitku z marmelado
Na zgornji seznam bi zagotovo sodila tudi banana. Vendar je po vsebnosti ogljikovih hidratov daleč od zvitka z marmelado, poleg tega pa vsebuje tudi koristne vlaknine. Tako kot druga živila s pretežno ogljikovimi hidrati tudi banana telesu ne priskrbi potrebnih beljakovin, zato ji lahko dodate veliko jogurta ali ovsenih kosmičev.
Ledvice se lahko spopadejo z minerali
Še ena priljubljena trditev, ki ljudi odvrača od uživanja z minerali bogatih banan za zajtrk, je, da se bo raven magnezija in kalija v telesu hitro povečala, če boste to sadje jedli na prazen želodec. Preveč teh mineralov pa lahko obremeni srce. Na internetu se torej svetuje: Če imate visok krvni tlak ali šibko srce, se zjutraj obvezno odpovejte banani.
Kaj o takšnih opozorilih glede bananinega zajtrka pravi Michaela Bebova, biokemičarka in strokovnjakinja za presnovo in kemične procese v telesu?
„Kalij je mineral, ki je pomemben in koristen za srce in ožilje. Če zaužijemo eno banano, zaužijemo približno 10 odstotkov priporočenega dnevnega odmerka kalija,“ pravi strokovnjakinja.
Vitaminska dopolnila: kakšne napake sem naredil pri njihovem jemanju?
Dnevni odmerek kalija za odraslo osebo je 4 grame, zato 10 odstotkov tega odmerka ni neka pomembna količina. „Če je banana del zajtrka, nas res ne obremenjuje. Regulacijo vnosa kalija nadzorujejo ledvice, ledvice zdravega človeka pa se z vnosom minerala lahko spopadejo,“ dodaja Michaela Bebova.
Banana kot krompir
„Banane na prazen želodec verjetno ne bi priporočili zelo bolni osebi v bolnišnici – kaj pa če ima aritmijo,“ pravi strokovnjakinja za prehrano.
„In če ima banana na tešče negativen učinek? To presega mojo pristojnost in je vprašanje za kardiologa z izkušnjami. Vendar pa obstajajo živila, ki so bolj bogata s kalijem. Na primer, 100 gramov krompirja v surovem stanju ima približno enako količino kalija kot banana – in krompir se v bolnišnici daje brez omejitev. Navajam jih za primerjavo,“ doda Michaela Bebova in poudari, da je strah pred eno banano za zajtrk nesmiseln.
Kalij za pravilen krvni tlak
Nizka raven kalija in, nasprotno, višja raven natrija sta neposredni vzrok za visok krvni tlak, ki na koncu obremenjuje celoten srčno-žilni sistem.
„Kalij je zato zelo pomemben za hipertenzivne bolnike, ki morajo paziti na vnos kalija. Tako lahko za zajtrk pojedo ne le banano, ki je vir kalija, temveč bi bilo najbolje, če bi kalij zaužili tudi s primerno tekočino,“ pojasnjuje Michaela Bebova.
Najboljša stvar, ki jo pijete za hidracijo, ni voda
Po njenih besedah naravne mineralne vode vsebujejo dobro absorbiran kalij. Prav tako so zelo dobra izbira pijače v katerem koli letnem času.
Po navedbah spletne strani Vogue je voda s soljo preprost napitek za pripravo, ki pa učinkovito „remineralizira“ telo, povečuje raven energije in koncentracije. Supermodel Elle Macpherson je že nekaj časa ljubiteljica pitja slane vode. Menda ima kozarec s ščepcem rožnate himalajske soli čez noč ob postelji, da ga lahko spije takoj, ko se zbudi.
Vsako jutro ga pijem namesto čaja. Imam lepe bele zobe in zdrave dlesni.
„Ponoči se znojimo. Ne izgubljamo le tekočine, ampak tudi minerale, ki se imenujejo elektroliti. Če si zjutraj privoščimo zmerno ali celo močno mineralizirano vodo, ta dobesedno energijsko deluje na telo. Hitro in učinkovito vzpostavi ravnovesje vode in elektrolitov v telesu,“ dodaja Michaela Bebová. Za zajtrk lahko dodate tudi banano.