Ribja in riževa pita: okusna in krepka jed
Če iščete izvirno in obilno jed, bo za vašo mizo odlična izbira zalivska riba in riževa pita. Ta vsestranska poslastica je odlična tako za vsakodnevno kosilo kot za praznično večerjo. Oglejmo si, kako lahko preprosto in hitro pripravite to čudovito pito.
Sestavine za pito Zalivny
Za nadev:
- Za: riž – 100 g
- Jajca – 2 kosa
- Čebula – 1-2 kosa
- Rastlinsko olje – 2 žlici
- Ribje konzerve – 250 g
- zelišča – po okusu
- Sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
Za testo:
- Jajca – 2 kosa
- Sol – ⅔ žličke.
- Sladkor – 1 žlička.
- Majoneza – 100 g
- kisla smetana – 120 g
- Moka – 200 g
- Rastlinsko olje – 2 žlici + za mazanje.
Krompir in piščančje meso: okusen recept za vznemirljivo večerjo!
Priprava zalivske pite z ribami in rižem
Korak 1: Pripravite riž in jajca
Najprej skuhajte riž, da se skuha, kar traja približno 20-30 minut. Hkrati skuhajte dve trdo kuhani jajci (to bo trajalo približno 10 minut) in ju nato ohladite.
Korak 2: Praženje čebule
Sesekljajte čebulo in jo na rastlinskem olju popražite do zlatorumene barve, kar bo trajalo 5-7 minut. Po cvrtju počakajte, da se čebula nekoliko ohladi.
Korak 3: Priprava nadeva
Odcedite tekočino iz ribje konzerve in jo z vilicami pretlačite. Zmešajte jo s kuhanim rižem, sesekljanimi kuhanimi jajci, sesekljanimi zelišči, soljo in poprom. Uporabite ribje konzerve v olju ali lastnem soku – odvisno od vaših želja.
Korak 4: Pripravite testo
V ločeni skledi stepite dve jajci s soljo, sladkorjem, majonezo in kislo smetano. Postopoma dodajte presejano moko in temeljito premešajte, da se izognete grudicam. Na koncu dodajte 2 žlici rastlinskega olja in ponovno premešajte.
Korak 5: Oblikujte pito
Model namažite z rastlinskim oljem in na dno vlijte polovico testa. Po vrhu razporedite nadev in ga nato napolnite s preostalim testom. Površino poravnajte.
Korak 6: Peka pite
Model postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pito pečemo približno 40-45 minut, da se zlato zapeče. Pred serviranjem jo pustite, da se nekoliko ohladi, da jo boste lažje razrezali na porcije.
Krompirjeva palačinka, polnjena s piščancem, gobami in zeleno čebulo s sirom mocarela
Ribja in riževa pita ni le okusna, ampak tudi zdrava! Dobrega apetita!