Kako skuhati sočnega in aromatičnega piščanca? Skrivnost je v marinadi
Piščanec je vsestransko uporabno meso, ki ga je mogoče pripraviti na neskončno načinov, vendar je včasih treba znane recepte spremeniti, da bo večerja res nepozabna. Enostaven in hitro pripravljen piščanec v kokosovem mleku bo pravi rešitelj za tiste, ki iščejo recepte, ki ne zahtevajo veliko časa v kuhinji. Meso preprosto premažem s kokosovim mlekom in ga dam v pečico ter uživam v okusih, ki napolnijo hišo. Včasih tradicionalna marinada za piščanca morda ni dovolj, zato vam predlagam, da preizkusite ta novi recept – popestril bo vašo vsakdanjo večerjo in presenetil vaše bližnje.
Recept za piščančja stegna v smetanovi omaki s špinačo, belim vinom in cvetačo
Kombinacija dišečih začimb in kokosovega mleka ustvari pravo kulinarično čarovnijo, ki vam bo zagotovila enega najboljših obrokov doslej. Sprašujete, kako torej pripraviti najboljša piščančja stegna? Skrivnost se skriva v marinadi, ki ne le da poudari okus mesa, temveč ga naredi tudi neverjetno mehkega. Da bi dosegli popoln rezultat, si raje omislite aromatično marinado na osnovi kokosovega mleka, curryja v prahu, kurkume in pekoče paprike. Ta skupek sestavin je prava uspešnica, saj daje mesu edinstven globok okus in slastno zlato barvo, ki vas vabi k mizi.
Sestavine:
Za pripravo okusne piščančje jedi potrebujete:
- 1 kg piščančjih stegen
- 400 ml kokosovega mleka
- 3 korenja
- 3 stroki česna
- 4 čajne žličke curryja v prahu
- 1 čajna žlička kurkume
- ½ čajne žličke pekoče paprike
- 1 čajna žlička sladke paprike
- 1 čajna žlička medu
- Sol in poper
- Vejica rožmarina
- Oljčno olje za cvrtje
Kuhate piščanca v kokosovem mleku?
Začnite tako, da očistite in narežete korenje ter stisnete česen skozi stiskalnico.
V veliki skledi zmešajte kokosovo mleko s karijevimi začimbami, kurkumo, feferoni, medom, soljo in poprom. Tako bo nastala marinada, ki bo piščancu dodala edinstven okus.
V ponvi segrejte oljčno olje in na njem nekaj minut pražite meso, da se skorjica rahlo zlato obarva.Če želite prihraniti čas, lahko ta korak preskočite in preidete naravnost k pečenju.
Stegna dajte v pečico, dodajte korenje, česen in vejico rožmarina. Vse skupaj prelijte z marinado. Meso naj počiva približno eno uro.
Posodo postavite v pečico, ogreto na 180 °C, in jo pecite približno 60 minut. Postrezite vroče z najljubšo prilogo, kot so riž, pečena zelenjava ali solata.
S tem receptom boste navdušili svojo družino in prijatelje, hkrati pa boste uživali v vseh čarih, ki jih ponuja kokosovo mleko in aromatične začimbe. Na zdravje!