Čokolada ni le okusna poslastica. Znanstvene raziskave potrjujejo njene koristi za možgane in boljšo duševno zmogljivost. To še posebej velja za temno čokolado, ki lahko izboljša spomin, poveča umsko budnost in pomiri živce. Poglobimo se v to, kako čokolada vpliva na možgane in katera so znanstveno utemeljena dejstva o njenih koristih.
Italijanski znanstveniki so dokazali koristi čokolade za možgane
Italijanski raziskovalci so ugotovili, da vsakodnevno uživanje čokolade zmanjšuje tveganje za nevrodegenerativne bolezni.
Po analizi številnih znanstvenih člankov so strokovnjaki ocenili učinke akutne in kronične izpostavljenosti flavonoidom (rastlinskim polifenolom), ki jih vsebujejo kakavova zrna, na delovanje možganov.
Prostovoljci, ki so sodelovali v študijah, so pet dni ali tri mesece uživali kakavov napitek ali čokoladne ploščice v majhnih, srednjih in velikih količinah.
Ugotovljeno je bilo, da flavonoidi, ki jih vsebuje temna čokolada, izboljšujejo delovni spomin, ki opredeljuje sposobnost ohranjanja informacij, potrebnih na primer za reševanje logičnih problemov. Zmanjšalo se je tudi tveganje za s starostjo povezano upadanje kognitivnih sposobnosti.
Čokolada ni le okusna poslastica. Znanstvene raziskave potrjujejo njene koristi za možgane in boljšo duševno zmogljivost. To še posebej velja za temno čokolado, ki lahko izboljša spomin, poveča umsko budnost in pomiri živce. Poglobimo se v to, kako čokolada vpliva na možgane in katera so znanstveno utemeljena dejstva o njenih koristih.
Kako čokolada vpliva na možgane: prednosti temne čokolade
Zagotovo je že vsakdo slišal za blagodejne učinke temne čokolade. Ta poslastica je celo dovoljena med pisanjem izpitov ali olimpijad zaradi svoje sposobnosti spodbujanja možganske dejavnosti. Kljub znanim lastnostim čokolade pa obstaja le omejeno število randomiziranih študij, ki potrjujejo njene učinke na možgane, njihove rezultate pa lahko štejemo za dvoumne. Raziščimo, ali je čokolada res močno orodje za izboljšanje možganske dejavnosti.
Kako koristna je temna čokolada in posebnosti njene sestave
Obstaja več vrst čokolade – črna, mlečna, bela in z različnimi nadevi. Za najbolj koristno pa velja temna čokolada, ki vsebuje veliko flavanolov, rastlinskih snovi z močnimi protivnetnimi in antioksidativnimi lastnostmi. Po zaužitju se flavanoli v telesu absorbirajo v 30 minutah, največjo koncentracijo pa dosežejo v 2-3 urah. Te snovi prodrejo v možgane in učinkovito spodbujajo prekrvavitev možganov ter procese nevrogeneze in angiogeneze.
Zmanjšujejo tveganje za sklerozo in demenco. Zaužijte le nekaj kosov na dan.
Sistematično uživanje temne čokolade lahko privede do izboljšanja spomina in sposobnosti priklica informacij. To potrjujeta dve znanstveni študiji, ki kažeta, da tako kratkoročno kot dolgoročno uživanje čokolade spodbuja duševno dejavnost. V enem od poskusov so mladi, ki so uživali temno čokolado, bolje reševali logične naloge kot skupina, ki je uživala belo čokolado.
5 nepričakovanih znanstvenih dejstev o temni čokoladi
Dejstvo 1: Kako čokolada vpliva na razpoloženje
Uživanje temne čokolade spodbuja nastajanje endorfinov, ki so povezani z občutki sreče in evforije. Ti hormoni zmanjšujejo bolečino in pomagajo pri sproščanju, kar izboljša vaše splošno razpoloženje.
Dejstvo 2: Kako čokolada izboljša pretok krvi v možgane
Flavanoli v čokoladi izboljšujejo spomin, pozornost in hitrost reakcij, saj povečujejo pretok krvi v možgane. Študije kažejo, da lahko že 2 skodelici vroče čokolade povečata pretok krvi v možganih za 2-3 ure.
Dejstvo 3: Črna čokolada pomaga preprečevati staranje možganskih celic
Prosti radikali ogrožajo možganske celice, antioksidanti v čokoladi pa jih ščitijo in pomagajo preprečevati prezgodnje staranje.
Dejstvo 4: Uživanje čokolade zmanjšuje stres
Magnezij, ki ga najdemo v čokoladi, zavira sproščanje kortizola, kar pomaga preprečevati stres. Če ga zaužijemo več, lahko izboljšamo razpoloženje in odpornost na stres.
Dejstvo 5: Poveča število koristnih bakterij v črevesju
Temna čokolada spodbuja rast koristnih bakterij v črevesju, kar pozitivno vpliva na prebavo in splošno zdravje telesa.
Čokolada: škodljivost in previdnost pri uživanju
Kljub številnim koristim ima čokolada tudi morebitne stranske učinke. Visoka vsebnost kalorij v čokoladi je lahko problematična za tiste, ki pazijo na svojo telesno težo. Priporočljivo je, da uživanje temne čokolade omejite na 30-50 g na dan. Poleg tega lahko teobromin in kofein v čokoladi povzročita neželene reakcije, če ju zaužijete v večjih količinah. Tudi sladkor in drugi dodatki lahko negativno vplivajo na zdravje, zlasti pri ljudeh s sladkorno boleznijo.
Kako izbrati kakovostno temno čokolado
Pri izbiri čokolade morate biti pozorni na njeno sestavo. Idealna čokolada mora vsebovati vsaj 70 % kakava in najmanjše število aditivov. Prednost dajte kakovostnim izdelkom brez kemičnih dodatkov in umetnih sestavin.
Študije in zaključki
Pred kratkim so italijanski znanstveniki dokazali, da ne le dušikovi oksidi, temveč tudi flavanoidi v čokoladi pomagajo izboljšati delovanje možganov. Redno uživanje čokolade lahko zmanjša tveganje za nevrodegenerativne bolezni, saj izboljša spomin in upočasni starostne spremembe.
Čokolada, zlasti v obliki temne čokolade, je odlična kombinacija ne le okusa, temveč tudi koristi za naše možgane in telo kot celoto. Uravnoteženo uživanje te poslastice lahko pomembno prispeva k izboljšanju duševne čilosti in splošnega zdravja.