Če imate v hladilniku jajca in nekaj zastarelega kruha, se slednjega ne hitite znebiti. Za vas imam odličen recept, ki je pripravljen v le nekaj minutah in vam bo zagotovil okusen in obilen zajtrk. Ta recept je v Sloveniji vse bolj priljubljen in mislim, da za to obstajajo razlogi.
- Razumna poraba. Vsakomur ostanejo rezine kruha, ki niso več tako sveže. Moskovčani so zdaj v trendu ekološke prijaznosti in varčnega pristopa k hrani in ta recept je božji dar za tiste, ki ne želijo zavreči hrane.
- Prihranek časa. Večina nas zjutraj nima veliko časa, še posebej v vrvežu velikega mesta. Ta zajtrk je dobesedno pripravljen v samo 10-15 minutah.
- Razpoložljivost sestavin. Vsi potrebni izdelki so že doma ali pa jih zlahka najdete v najbližji trgovini. Nobenih zapletenih ali dragih sestavin.
- In_sta_gram jedi. Svetle rezine češnjevega paradižnika, zelišča in topljeni sir – vse skupaj je videti tako, da si ga želite fotografirati in deliti s prijatelji.
- Trend preproste hrane. V zadnjih letih se priljubljenost prefinjenih dobrot umika receptom, ki jih je mogoče pripraviti doma.
- Najljubši zajtrk za vso družino. Nobena skrivnost ni, da ni vedno lahko zadovoljiti tako odraslih kot otrok. Toda ta recept bo všeč vsem.
Kako se kuhajo jajca na Japonskem: Umetnost kuhanja jajc na japonski način
Kako pripraviti
Sestavine:
- Sestavine: 4 jajca;
- 2-3 rezine starega kruha;
- sol in poper po okusu;
- 1-2 žlici masla;
- česen v prahu (neobvezno);
- zelena čebula;
- nekaj češnjevih paradižnikov;
- paradižnikova omaka;
- nariban sir (uporaben je vsak sir, ki se dobro topi);
- nekaj svežega peteršilja za okras.
Pripravite jajca. V globoko skledo razbijemo 4 jajca. Dodajte ščepec soli in popra ter dobro stepite z metlico ali vilicami.
Ocvrite kruh. Stari kruh narežite na majhne koščke. V ponvi raztopite maslo in vanj položite koščke kruha. Potresite jih s ščepcem soli in česna v prahu. Pražite 2-3 minute, dokler ne porjavijo in postanejo hrustljavi.
Pripravite zelenjavo. Medtem ko se kruh cvre, sesekljajte zeleno čebulo in češnjev paradižnik. Čebula bo jedi dala okus in svežino, paradižnik pa sočnost.
Sestavine zmešajte skupaj. V skledo z jajci dodajte popečen kruh in sesekljano zeleno čebulo. Temeljito premešajte, da se vsaka rezina kruha prepoji z jajčno mešanico.
Osnovo prepražite. V čisto ponev vlijte nekaj olja in ga dobro segrejte. Na ponev nanesite mešanico jajc in kruha ter jo enakomerno razporedite po površini. Na nizki temperaturi cvremo 3-4 minute. Pomembno: pazite, da se jed ne zažge, in po potrebi prilagodite temperaturo.
Dodajte nadev. Osnovo previdno obrnite na drugo stran. Premažite jo s paradižnikovo omako in potresite z naribanim sirom. Na vrh položite rezine češnjevega paradižnika in še malo sira. Za lepoto in okus lahko dodate sesekljan peteršilj.
Konec kuhanja. Zmanjšajte temperaturo, ponev pokrijte s pokrovko in jed pustite stati 5 minut. V tem času se bo sir popolnoma stopil.
To je to! Zajtrk je pripravljen. Ta recept je kot nalašč za tiste, ki cenijo svoj čas in imajo radi preprosto, a okusno hrano.
Koristni nasveti:
- Če nimate česna v prahu, lahko naribate strok česna in ga rahlo prepražite skupaj s kruhom.
- Jajčni mešanici dodajte malo mleka ali smetane, da bo bolj mehka.
- Za nadev lahko poleg paradižnika uporabite tudi drugo zelenjavo, na primer sladko papriko ali bučke.