Zakaj je sirova juha kot nalašč za hladne dni?
Sirna juha je preprost, a okusen recept, ki vas bo ogrel v hladnem popoldnevu. Ljubitelji sira bodo zagotovo zadovoljni s to okusno jedjo. Poleg tega je ta juha zelo hranljiva, zato je še boljša izbira za zimske dni.
Segreje se kot juha in ni vam treba kuhati 3 ure. Idealno za hladnejše dni
Seznam sestavin za pripravo sirove juhe
Za pripravo te okusne juhe boste potrebovali naslednje sestavine:
- tri trikotnike topljenega sira.
- 150 gramov rumenega sira
- liter in pol juhe (zelenjavne ali mesne)
- en kozarec mleka
- tri jajčne rumenjake
- Dve žlici moke
- 100-150 gramov prekajene šunke, klobase ali slanine
- Velika čebula
Priprava sirove juhe
Korak 1: Pripravite sir
Najprej naribajte rumeni sir in ga prelijte z mlekom. V veliki posodi juho zavrite in dodajte topljeni sir. Mešajte, dokler se sir popolnoma ne stopi in poveže z juho.
Korak 2: cvrtje mesa
V ponvi prepražite izbrano meso, na primer klobaso ali slanino. To prepraženo meso dodajte pripravljeni juhi, da obogatite njen okus.
Korak 3: pripravite čebulo in moko
V isti ponvi prepražite sesekljano čebulo, da se zlato rjavo obarva. Postopoma dodajte moko in jo še naprej pražite, da dobite gost preliv. Mešanico dodajte juhi in dobro premešajte.
Korak 4: Zaključek
Na koncu juhi dodajte nariban sir in mleko ter jo na majhnem ognju kuhajte približno 5 minut, da se vse sestavine in okusi povežejo. Dodajte rumenjake in hitro premešajte, da se ne sesedejo. Začinite po okusu.
Serviranje
Pripravljeno sirovo juho postrezite toplo, na primer s hrenovkami. Ta jed je odlična izbira za družinske večerje ali zimske večere, ko potrebujete dodatno energijo in toplino.