Jabolčna pita lahko v trenutku združi vso družino za prijetno čajanko. Ta pita ni le polna okusa zrelih jabolk, temveč ustvari tudi posebno vzdušje, ki ogreje tudi v najhladnejših večerih. Ne omejujte se na tradicionalno „Charlotte“ – odkrijte novo raven užitka z receptom za pito, ki uporablja stopljeno maslo. Peče se hitro in enostavno, poleg tega pa vam ne bo treba porabiti veliko časa za dolgotrajno stepanje. Potopimo se v svet kulinaričnih čudes in ustvarimo dosledno vročo jabolčno mojstrovino, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega!
Sestavine:
- Jajca – 3 kosi.
- Sladkor – 75 g.
- Vanilijev sladkor – 8 g.
- Moka – 150 g.
- Pecilni prašek – 2 žlički (10 g).
- Stopljeno maslo – 100 g.
Za nadev:
- Jabolka – 3 kosi.
- Sladkor za posipanje – 3 žlice. l.
- Cimet – 0,5 žličke.
Priprava
- Jajca razbijemo v skledo in jih 30 sekund stepamo z mešalnikom. Dodamo sladkor in vaniljev sladkor ter nadaljujemo s stepanjem še pol minute.
- Moko in pecilni prašek presejemo v jajčno zmes in z mešalnikom mešamo, dokler ni gladka.
- Prilijemo stopljeno maslo in ponovno stepemo.
- Jabolka olupite in odstranite sredico ter jih narežite na majhne, približno 7-8 mm debele kocke.
- Dno pekača obložite s pergamentom za peko in vanj položite jabolka. Posujte jih s sladkorjem in premešajte.
- Dodajte cimet in testo prelijte čez nadev. Testo poravnajte in model stresite, da se enakomerno porazdeli.
- Pito pecite v ogreti pečici na 180 stopinj Celzija približno 35 minut. Pripravljeno pito prenesite na pekač, obložen s pergamentom, in jo še 3 minute pecite v pečici, da se dno rjavo obarva.
Rezultat bo presegel vsa pričakovanja: zlata skorja pite bo neverjetno okusna, okus pa bo božanski.