Alkohol je ena najbolj spornih tem med tistimi, ki si prizadevajo za zdrav življenjski slog in se držijo diete. Vsakdo je vsaj enkrat v življenju poskusil z dieto, cilji so različni, a eno ostaja enako – upoštevanje posebnih pogojev prehranjevanja. Po podatkih raziskav strokovnjaki za prehrano v 80 % primerov odločno svetujejo, da se med dieto izogibamo alkoholu, ne glede na to, ali gre za pivo ali močnejše pijače. Kakšno pa je dejansko stanje? To bomo ugotovili v tem članku.
Kako alkohol vpliva na telo
Vpliv alkohola na telo je predmet aktivnih razprav in raziskav številnih strokovnjakov. Pijače, ki vsebujejo alkohol, povsem zagotovo škodujejo našemu zdravju, zlasti če jih uživamo v večjih odmerkih. Neposredno vodi v nastanek odvisnosti, ki postane nevarna ne le za zdravje, temveč tudi za družbeno življenje. Toda tudi redki in na videz nedolžni kozarci alkohola lahko povzročijo oprijemljivo škodo našemu telesu.
- Možgani so eden od organov, ki zaradi alkohola trpijo najprej. Uživanje alkohola povzroči odmiranje nevronov in uničenje povezav med njimi, kar lahko povzroči alkoholno demenco. Prve spremembe prizadenejo dele možganov, ki so odgovorni za socialno vedenje in ustrezno interakcijo z drugimi. Posledično delujejo le primitivni segmenti, odgovorni za osnovne potrebe, kot so spanje, prehranjevanje in razmnoževanje.
- Uživanje alkohola vpliva tudi na srčno-žilni sistem. Močne pijače razširijo krvne žile, nakar se te močno zožijo, kar lahko povzroči obrabo srčne mišice in njeno maščobno degeneracijo. Poleg tega so jetra glavni organ, ki se bori proti etanolu. Prepoznajo in razgradijo alkohol, vendar je stranski produkt tega procesa acetaldehid, ki lahko povzroči smrt hepatocitov, jetrnih celic.
- Tudi drugi organi, kot so črevesje, želodec in ledvice, niso ravnodušni do negativnih učinkov alkohola. Alkohol moti normalno delovanje teh organov, povzroča degeneracijo celic in lahko povzroči resne bolezni, kot sta rak in gastritis.
Razlogi za odklanjanje alkohola med dieto
Na podlagi zgoraj navedenega lahko naredimo nedvoumen sklep: dietna prehrana in alkohol sta nezdružljiva. Če si prizadevate za izboljšanje zdravja ali želite odstraniti odvečne kilograme, morate alkohol iz več razlogov izključiti iz svojega jedilnika:
- Prvič, pomembno je upoštevati vsebnost kalorij v alkoholu. Ta je visoka, in če se odpoveste „škodljivemu“ keksu, a si privoščite kozarec vina ali piva, boste dejansko zaužili kalorije, enakovredne dvema takšnima keksoma. Tako se ne boste znebili odvečnih kilogramov, saj vam izbrani izdelki ne prinašajo občutka sitosti.
- Drugič, alkohol upočasnjuje presnovne procese. Nižja kot je hitrost presnove, težje se je znebiti odvečnih kilogramov. Uživanje alkohola zaustavlja procese izgorevanja maščob, kar prispeva k njihovemu kopičenju, zlasti na problematičnih mestih.
- Prav tako je treba omeniti, da alkohol povečuje apetit. To ni v skladu z načeli nobene diete, saj oseba v stanju opitosti najpogosteje izgubi nadzor nad tem, kaj in koliko poje. Posledica tega je močno povečanje telesne teže.
- Ne smemo pozabiti, da alkohol vpliva na proizvodnjo testosterona, ki je v veliki meri odgovoren za proces izgorevanja maščob. Etilni alkohol zavira njegovo tvorbo, kar vodi do zmanjšanja učinkovitosti že obstoječega testosterona.
- Nazadnje, alkohol negativno vpliva na mišično maso. Preprečuje sintezo aminokislin in beljakovin, ki so potrebne za obnovo in krepitev mišic, ter sproži procese njihovega uničevanja.
Posledice pitja alkohola na dieti
Kljub zavedanju vseh tveganj in negativnih posledic se alkoholu ne morejo odreči vsi, zlasti v času pred prazniki in korporativnimi zabavami. Obstaja prepričanje, da so ljudje, ki trpijo zaradi alkoholizma, praviloma vitki. Vendar je izguba telesne teže pri teh ljudeh posledica motnje telesnih funkcij, ki zahteva takojšnje posredovanje zdravstvenih delavcev.
Tudi poskusi, da bi z alkoholom izboljšali prebavo, nimajo znanstvene podlage. Alkohol le poslabša proces prebave ogljikovih hidratov in maščob, zavira presnovo, povzroča lakoto, kar negativno vpliva na nadzor prehrane.
Nekateri ljudje se zatekajo k tako imenovanim „alkoholnim dietam“, vendar je ta pristop popolnoma neustrezen. Močne pijače in pivo so visokokalorične in ni varnih odmerkov za zdravje. Že majhne količine alkohola v kombinaciji z dietnim režimom lahko povzročijo resno škodo telesu.
Skratka, če želite doseči svoje cilje, pa naj bo to hujšanje ali dobro počutje, morate alkohol popolnoma izločiti iz svojega življenja. To je edini način za dolgoročno izboljšanje zdravja in dobrega počutja. Vaše telo si zasluži najboljše in opustitev alkohola bo pomemben korak k boljši kakovosti življenja.