Verjetno se je vsaka gospodinja že znašla v situaciji, ko je želela skuhati jajca, a so bila ta razbita ali poškodovana. Ne skrbite! Obstajajo preprosti triki, ki vam bodo pomagali pripraviti jajca, tudi če so njihove lupine poškodovane. Pridite in izvedite, kako to narediti.
Kako skuhati jajca s poškodovano lupino: korak za korakom
- Zasolite vodo
Dodajte sol v vodo v razmerju ena žlica soli na liter vode. Zelo pomembno je, da je voda slana, saj to prepreči, da bi beljak iztekel. - Jajca položite v toplo vodo
Poškodovana jajca položite v toplo vodo. Izogibajte se velikim temperaturnim spremembam, saj bi lahko jajca popokala. - Počasi segrevajte vodo
Vodo segrevajte postopoma na majhnem ognju. - Previdno obrnite jajca
Ko voda zavre, previdno obrnite jajca. - Kuhanje
Jajca kuhajte približno 10 minut, nato jih odstranite iz vode.
Gnilo jajce lahko prepoznate po eni pomembni podrobnosti, ne da bi ga razbili: ali poznate ta trik?
Kako skuhati razbito jajce: uporaben trik, ki ga poznajo le profesionalci
Če se zgodi, da morate skuhati jajca, ki so se razbila, ne obupajte. Profesionalni kuharji delijo uporaben trik, ki vam bo pomagal rešiti težavo.
- Pripravite visok kozarec
Vzemite visok kozarec, po možnosti iz debelega in trpežnega stekla, ter ga znotraj namažite z rastlinskim oljem. - Odstranite razbito lupino
Odstranite razbito lupino in jajce previdno spustite v kozarec. - Pripravite parno kopel
Postavite posodo z jajcem v ponev, tako da voda pokriva dve tretjini višine kozarca. - Kuhanje na pari
Jajca kuhajte na majhnem ognju. Zahvaljujoč pari bodo jajca dosegla želeno stopnjo kuhanja.
Kako se kuhajo jajca na Japonskem: Umetnost kuhanja jajc na japonski način
Zaključek
S temi preprostimi triki lahko uspešno skuhamo jajca, tudi če so njihove lupine poškodovane ali razbite. Ne glede na to, ali uporabite soljeno vodo ali metodo s parno kopeljo, boste dobili odlične rezultate. Poskusite in uživajte v svojih kulinaričnih dosežkih!