Ali ste že slišali za mango, ki ga mnogi imenujejo „sadje bogov“? Ta tropski sad ni le neverjetno okusen, ampak ima tudi številne zdravstvene koristi. Redna uživanja manga lahko zmanjša tveganje za različne bolezni in je odličen zaveznik za tiste, ki želijo shujšati. V tem članku vam bom povedal, zakaj je mango tako poseben, kako ga olupiti in kaj vse lahko pripravite iz njega.
Kaj je mango?
Mango je tropski sad, ki izvira iz Indije in se zdaj goji po vsem svetu. Obstaja več kot 45 vrst manga, najpogostejša pa je indijska sorta. Sad ima ovalno obliko in lahko je oranžne, rdeče, zelene ali rumene barve. Notranjost je sočna, sladka in rahlo kiselkasta.
Zakaj je mango tako zdrav?
Mango je prava zakladnica hranil:
- Vitamini: Bogat je z vitaminom C, vitaminom A, vitaminom E in vitamini iz skupine B.
- Minerali: Vsebuje kalij, magnezij in železo.
- Antioksidanti: Mango vsebuje snovi, kot so magniferin, katehini in antociani, ki pomagajo zmanjšati vnetja in upočasniti staranje kože.
- Vlaknina: Mango je dober vir vlaknin, ki pomagajo pri prebavi in zmanjšujejo občutek gladu.
Kako mango vpliva na vaše zdravje?
- Zmanjšuje vnetja: Antioksidanti v mango pomagajo zmanjšati vnetja v telesu.
- Upočasnjuje staranje kože: Vitamini in antioksidanti pomagajo ohranjati kožo zdravo in mladostno.
- Pomaga pri hujšanju: Zaradi visoke vsebnosti vlaknin mango povečuje občutek sitosti in zmanjšuje hrepenenje po nezdravih prigrizkih.
- Krepi imunski sistem: Visoka vsebnost vitamina C krepimo imunski sistem.
Kako olupiti in pripraviti mango?
Olupiti mango je lahko malo zapleteno, vendar z nekaj vaje postane preprosto.
- Operite mango: Najprej mango temeljito operite in ga posušite.
- Odrežite stranice: Z ostrim nožem odrežite obe strani manga, tako da nož potegnete vzdolž koščice.
- Olupljenje: Srednji del manga, ki vsebuje koščico, olupite z nožem ali olupnikom. Nato odstranite meso s koščice.
- Rezanje: Preostali deli manga olupite in narežite na kocke ali rezine.
Kaj lahko pripravite iz manga?
Mango je izjemno vsestransko sadje, ki ga lahko uporabite na različne načine:
- Sokovi in smoothiji: Mango se odlično poda v kombinaciji z banano, jabolkom ali ananasom. Dodajte malo mete za osvežitev.
- Solate: Mango lahko dodate v sadne ali zelenjavne solate za dodaten okus.
- Deserti: Uporabite mango za okrasitev sladoledov, tort ali palačink.
- Mus: Pripravite mus iz manga in ga uporabite kot nadev za vaše najljubše sladice.
Kako izbrati zrel mango?
Ko izbirate mango, poskrbite, da je:
- Mehak na dotik: To pomeni, da je zrel in pripravljen za uživanje.
- Diši sladko: Zrel mango ima prijeten, sladek vonj.
Kako shranjevati mango?
- Pri sobni temperaturi: Če mango še ni zrel, ga pustite pri sobni temperaturi, da dozori.
- V hladilniku: Zrel mango lahko shranite v hladilniku do 5 dni.
Zaključek
Mango je resnično čudovit sad, ki zasluži več pozornosti. Ne samo, da je okusen, ampak je tudi poln koristnih hranil, ki koristijo vašemu zdravju. Naslednjič, ko boste v trgovini, poskusite ta tropski sad. Vaši okusi bodo navdušeni, vaše telo pa vam bo hvaležno! 😊