Ko pihne mraz, potrebujemo nekaj, kar nas bo hitro ogrelo. Ta začinjen čaj s cimetom ne bo le segrel vaše telo, ampak tudi razveselil okusne čutnice. In še en bonus: skrivna sestavina mu bo dodala poseben šarm!
Zakaj prav ta čaj?
- Topel v 5 minutah: Pripravite ga hitro, tudi če ste zmrznili na sprehodu.
- Naravno zdravilo: Cimet in ingver ubijata bakterije.
- Okus za vsakogar: Sladek, a ne preveč – kot nalašč za otroke.
Še en razlog: Skrivna sestavina (bomo razkrili spodaj) bo čaju dodala dimenzijo toplote!
Kaj potrebujete?
Sestavine za 2 osebi:
- 2 čajni žlički črnega čaja (ali 2 vrečki)
- 1 cimetova palčka (ali 1 žlička mletega cimeta)
- 1 cm svežega ingverja (naribajte)
- 1 žlica medu
- 1/4 pomaranče (rezine ali sok)
- Skrivna sestavina: 1 zvezdica anis zvezdastega (ne obvezno, a priporočeno!)
- 500 ml vrele vode
Namig: Če nimate anisa, uporabite klinčke (2 kosiče).
Kako narediti čaj? Korak za korakom
- Segrejte čajnik: Nalijte vanj vrelo vodo za 10 sekund, nato vodo izlijte.
- Dodajte sestavine:
- Čaj
- Cimet
- Nariban ingver
- Rezine pomaranče
- Anis
- Zalijte z vodo: Vročo (ne kipečo!) vodo nalijte čez sestavine.
- Pokrijte in počakajte: 5–7 minut, da se okusi združijo.
- Dodajte med: Ko se čaj nekoliko ohladi (da med ne izgubi vitaminov).
Serving: Natlačite v veliko skodelico in uživajte ob knjigi ali družini!
Babica mi ga je vedno dajala za prehlad. Pijem ga vso jesen in ne zbolim.
Zakaj ravno te sestavine?
- Cimet: Znižuje sladkor v krvi in segreje.
- Ingver: Pospešuje prebavo in bojuje proti prehladu.
- Anis zvezdasti: Olajša kašelj in daje „sladkorno“ aromo brez sladkorja.
- Pomaranča: Vitamin C + naravna sladkost.
Pomembno: Vedno uporabljajte svež ingver. Suh izgubi 50% učinkovitosti.
5 trikov za še boljši okus
- Dodajte česen: 1 strok zdrobljenega česna med kuhanjem – nenavadno, a učinkovito proti virusom.
- Zamrznjene rezine pomaranče: V poletju dodajte led iz pomarančnega soka.
- Kokosovo mleko: Za kremast okus (1 žlica na skodelico).
- Jabolčni kis: 1 kaplja za rahel „kick“.
- Čili prah: Za ljubitelje ekstremov (na koncu noža).
Pogoste napake (in kako jih popraviti)
- Preveč cimeta: Čaj postane grenak. Rešitev: Dodajte več medu.
- Prehitro ohlajanje: Če čaj prehladite, izgubi aroma. Rešitev: Pijte takoj!
- Kovinski čajnik: Uniči okus anisa. Rešitev: Uporabite keramični ali steklen.
Kako shranjevati?
- V hladilniku: Do 24 ur (brez medu).
- Zamrznite: Izdelajte ledene kocke in jih dodajte drugim čajem.
Ne sme: Ponovno segrevati – okusi postanejo grenki.
Najboljša pijača za starejše od 50 let. Krepi kosti in je zdrava za srce
Za otroke in nosečnice
- Brez kofeina: Zamenjajte črni čaj z rooibosom.
- Manj ingverja: Za dojenčke zmanjšajte količino za polovico.
- Brez anisa: Če okusa ne marajo.
Kdaj ga piti?
- Zjutri: Z limoninim sokom za energijo.
- Po treningu: Nadomesti elektrolite.
- Pred spanjem: Brez črnega čaja – dodajte kamilico.
Zaključek
Ta čaj je kot topla odeja v skodelici. Potrebujete le 5 minut in preproste sestavine. Anis zvezdasti je „skrivni“ element, ki bo vas in vaše goste presenetil. Poskusite in kmalu boste vedeli, zakaj je to najboljša obramba proti zimi!
Vprašanja? Vprašajte v komentarjih! ☕❄️