Palačinke so klasika, ki jih ima rad skoraj vsak. A kaj, če ti povem, da lahko pripraviš palačinke, ki so zdrave, nizkokalorične in še vedno zelo okusne? Danes ti pokažem recept, ki ga uporablja Slovenka, ki je izgubila kar 90 kilogramov. Te palačinke so lahke, a vseeno slastne.
Zakaj so te palačinke posebne?
Običajne palačinke so polne moke, sladkorja in masti. Te palačinke so drugačne. Uporabljajo manj kalorij, a še vedno ohranjajo dober okus. To je odličen način, da uživaš v priljubljeni jedi, ne da bi se počutil a krivega a.
Sestavine (za približno 8 palačink):
- 100 g celozrnate moke (ali ovsenih kosmičev, če želiš brez moke)
- 1 jajce
- 250 ml mleka (lahko uporabiš rastlinsko mleko, npr. mandljevo)
- 1 žlica olivnega ali kokosovega olja
- Ščepec soli
- Po želji: malo sladila (npr. stevija ali malo medu)
Priprava:
- V večjo posodo razbij jajce.
- Dodaj moko, mleko, olje in ščepec soli.
- Vse dobro premešaj, da bo masa gladka. Če je masa predebelo, dodaj še malo mleka.
- Segrej ponev na srednjo temperaturo in jo malo namaži z oljem (lahko uporabiš šprico za olje, da boš uporabil/a manj).
- Nalij malo mase v ponev in jo porazni v krožno obliko.
- Peči na eni strani približno 1–2 minuti, nato obrni in peči še 1 minuto na drugi strani.
Primerjava z običajnimi palačinkami
Običajne palačinke so lahko zelo kalorične. Te palačinke so lažje, ker uporabljajo celozrnato moko ali ovsene kosmiče. To pomeni, da vsebujejo več vlaknin, ki so dobre za prebavo. Poleg tega uporabljamo manj sladkorja ali pa ga nadomestimo z naravnimi sladili.
Kako jih postreči?
Te palačinke so odlične tako sladke kot slane. Tukaj je nekaj idej:
- Sladko: Namazaj jih z malo medu, dodaj sveže sadje (npr. jagode, banane) ali malo jogurta.
- Slano: Namesto sladila dodaj malo soli in začimb. Nato jih napolni s špinačo, sirom ali avokadom.
Zakaj so dobre za hujšanje?
Te palačinke so nizkokalorične, a vseeno nasitne. Zaradi celozrnate moke ali ovsenih kosmičev se počutiš sit/a dlje časa. Poleg tega so preproste za pripravo in jih lahko prilagodiš svojim željam.
Zaključek
Če iščeš zdrav različico priljubljene jedi, so te palačinke prava izbira. Slovenka, ki je izgubila 90 kilogramov, jih pripravlja redno, ker so lahke, okusne in prilagodljive. Poskusi jih in uživaj brez občutka krivde!