Puhast omlet je odlična jed za hitro in hranljivo jutro. V tem članku bomo predstavili preprost recept, ki vam bo omogočil, da pripravite puhast omlet v zgolj nekaj minutah, ter delili nasvete za izbiro pravilne posode in pripravo.
Sestavine in razmerja
Za en omlet potrebujete naslednje sestavine:
- 1 jajce
- 1 žlica mleka
- 0,5 žlice moke
Te dodatke uporabite, da jedi zagotovite pravo teksturo in volumen.
Izbira posode
Pri pripravi omleta je zelo pomembno, da uporabite manjšo ponev. Na veliki ponvi se omlet lahko razširi in ne dvigne pravilno. Preden nalijete zmes, obvezno segrejte ponev, da se testo začne takoj enakomerno kuhati.
Postopek priprave
Ko se pripravljate na kuhanje, ne pokrivajte omleta takoj. Počakajte, da se rahlo prepraži, kar traja približno pet do sedem minut. Pokrovka ne uporabljajte takoj, saj ga potrebujemo šele nato, da omlet nekoliko dvigne in postane puhast. Če ga pokrijete prezgodaj, se lahko zgodi, da bo omlet padel.
Alternativni način: multikuhalnik
Če imate multikuhalnik, lahko pripravite puhast omlet tudi v njem. Postopek je naslednji:
Najprej nalijte v posodo multikuhalnika 500 ml vode in izberite način „kuhanje na pari“. Medtem ko voda vre, stepite 5 jajc s soljo, dodajte kozarec mleka in nadaljujte s stepanjem, dokler ne dobite homogene zmesi.
Pripravite dva plastična vrečka, enega v drugega, in previdno nalijte v njiju jajčno zmes. Vrečke zavežite na vozliček. Ko multikuhalnik sporoči, da je para pripravljena, previdno postavite vrečke z omletom notri.
Po končanju programa odstranite vrečke in v notranjosti boste našli popolnoma puhast omlet.
Zaključek
S pomočjo teh preprostih priporočil boste lahko pripravili puhast in okusen omlet, kot v vašem najljubšem lokalu, ne da bi se bali, da pade ali zagori. Uživajte v svojem obroku!