Hiter recept za okusno meso z makaronami

Prihajate domov po napornem dnevu in se sprašujete, kaj pripraviti za večerjo? Ta recept je idealna rešitev, saj zahteva le nekaj osnovnih sestavin, globoko ponev in približno 30 minut vašega časa. V tem članku vam bomo predstavili enostaven način za pripravo okusnega jedi z mesom in makaronami, ki bo navdušila vas in vašo družino.

Izbira mesa

Za ta recept lahko uporabite različne vrste mesa, ki se hitro pripravljajo. Priporočamo, da se odločite za približno 500-600 g katerega koli od naslednjih: piščančje fileje, puranovo meso, pusto svinjino, goveje meso ali ribje filete. Manjši kosi mesa se bodo hitreje skuhali, kar bo prihranilo vaš čas.

Priprava sestavin

Najprej segrejte globoko ponev na srednje visoki temperaturi. V ponev dodajte 25 g rastlinskega olja in enako količino masla. Ko se maščoba segreje, dodajte narezane kose mesa in jih pražite na močnem ognju, dokler se ne skuhajo in ne izhlapi odvečna tekočina.

Medtem, ko se meso praži, pripravite enako količino zelenjave. Narežite eno čebulo in srednje veliko korenje na tanke trakove. Za to jed je najbolje izbrati široko in globoko posodo, da boste lahko segreli vse sestavine hkrati.

Dodatni sestavini

Ko meso ne izpušča več soka in začne rahlo rjaveti, lahko dodate še druge zelenjavne sestavine po svojem okusu, kot so bučke, jajčevci, sladki poper, grah ali gobe. V tem trenutku v ponev dodajte pol litra pripravljene leče, pripravljene iz zrelih paradižnikov in sladkega popra ali pa 400 g paradižnikov v lastnem soku. Uporabite lahko tudi dve do tri žlice paradižnikove paste ali sveže paradižnike, odvisno od tega, kaj imate pri roki.

Po dodajanju paradižnika dodajte še sol, suhi česen in črni poper po okusu. Vse sestavine dobro premešajte in dodajte malo vode ali juhe, nato pa pokrijte in pustite, da se kuha še 10 minut.

Priprava makaronov

Ko se č sauce kuha, lahko dodate 250 g suhih makaronov. Uporabite lahko različne vrste makaronov, odvisno od vašega okusa – mi smo se odločili za školjke. Dobro premešajte in zalijte z vodo ali juho, tako da je tekočina na ravni makaronov ali rahlo čez. Upoštevajte, da različne vrste makaronov zahtevajo različne količine tekočine, zato po potrebi dodajte še vodo med kuhanjem.

Ponev pokrijte s pokrovom in kuhajte na nizkem ognju približno 15 minut ali do popolne kuhanosti makaronov. Ker se makaronni izdelki kuhajo v omaki, ne v vodi, postanejo zelo okusni in sočni.

Postrežba

Tako pripravljene makaronne jedi takoj postrezite na mizo. Po želji jih lahko potresete z zelenjem ali sirom. Ta jed je odlična izbira za družinski kosilo ali večerjo in zagotovo bo pritegnila pozornost vseh prisotnih. Uživajte v kuhanju in dober tek!