Pozdravljeni, dragi prijatelji! Danes vam želim pokazati pravo lepoto, ki sem jo zбрала po dveh letih JESTI IN ŽIVETI. V preteklih dveh letih sem pridobila to dolgo pričakovano seme – seme luka djusa. To rastlino obožujem zaradi njene odpornosti na neugodne razmere. V našem podnebju je poletje praviloma suho in vroče, z malo dežja, zato se je luke djusa izkazal kot izjemno prilagodljiv.
O Rastlini
Luk djusa je aromatičen in lepo raste, poleg tega pa je njegova najvažnejša prednost, da izboljšuje vid in krepi imunski sistem. O tem vam bom povedala več kasneje. Ko sem dve leti nazaj posadila ta črni, robat semena v svojem vrtu ob ograji, se je v prvem letu razvila tanka vrstica peršuna, podoben pajčolan, v drugem letu pa sem bila presenečena nad bujnim rastjem.
V tem času, konec oktobra, so njegovi zeleni listi še vedno ohranili svojo barvo, aromo in sočnost ter blago česnovo noto brez ostre okusa. Listi luka djusa so dolgi od 35 do 60 cm, ploski in sočni, v svetlo ali temno zeleni barvi, s slabim voščenkastim premazom. Na enem mestu lahko rastejo do pet let, kar je izjemno.
Rastejo zgodaj spomladi in obrodijo do pozne jeseni. Kljub temu, da so cveteli, so bili še vedno izjemno lepi, s čudovitimi vijoličnimi kroglami. Na žalost nisem posnela trenutka cvetenja, vendar lahko povem, da je bil ta dogodek enkraten.
Koristi za Zdravje
Ampak zakaj je luk djusa tako dober za naše zdravje? Njegova skrivnost se skriva v visoki vsebnosti askorbinske kisline in karotena. Karoten pozitivno vpliva na zdravje oči in pripomore k preprečevanju zmanjšanja vida. Zmanjšuje tudi tveganje za razvoj katarakte ter pozitivno vpliva na delovanje možganov, kar pripomore k izboljšanju spomina. Askorbinska kislina pa našemu telesu pomaga v boju proti okužbam. Tako lahko trdimo, da ta šopek luka ne podpira le vida, temveč tudi imunski sistem.
Kako Uporabljati Luk Djusa
Luk djusa se običajno uživa svež, v solatah. Eden od njegovih drugih imen je tudi „eczyu,“ kar izhaja iz njegovega kitajskega porekla. Vendar pa se tudi v naših krajih lepo razvija in daje semena ter sočno zelenje. Seme je mogoče kupiti v vrtnarskih trgovinah ali na tržnicah, kjer prodajajo druge vrste semen. Samo enkrat kupite semena in več let boste imeli svoje lastne, saj luk v prvem letu ne cveti, temveč daje le zelenje, medtem ko vas bo v drugem letu razveselil s svojim dekorativnim cvetenjem.
Zato vas spodbujam, da kupite semena, jih posadite in uživate v vseh prednostih, ki jih prinaša luk djusa. Ne zasede veliko prostora, a ponuja toliko lepega in koristnega!