Pozdravljeni vsi! Danes vam bom predstavil, kako pripraviti okusno proseno kašo brez grenkobe. Pred tem sem vedno kašo prala v vreli vodi, a zdaj uporabljam nekoliko drugačen postopek.
Priprava Prosene Kaše
Najprej je pomembno, da dobro oprati proseno zrnje. Pred tem je dobro, da proseno zrnje tudi preberete, da boste zagotovili, da je čisto.
- Oprati moramo proseno zrnje enkrat v velikem količini vode.
- Nato proseno zrnje prenesem v posodo ali sotejnik z vodo in ga postavim na plamen.
- Ko voda zavre, kuhamo 4 minute na rahlem kipljenju. Pri tem postopku vse grenkobe uidejo v vodo.
- Po 4 minutah to vodo odlijemo in segrejemo mleko skoraj do vretja.
- V vroče mleko nato prenesemo oprano proseno zrnje, premešamo in kuhamo kašo še pet minut na srednjem plamenu.
Dodatki in Postrežba
Zavedajte se, da morda potrebujete malo več časa, morda 6 ali 7 minut, odvisno od vrste kaše.
Po petih minutah lahko v kašo po okusu dodate sol in sladkor. Jaz dodam 1 čajno žličko sladkorja. Sladkor je priporočljivo dodati, saj povečuje okus kaše in ga izboljša.
- Počakajte, da se premeša in preizkusite na okus.
- Pokrijemo in kuhamo še 1 minuto, nato pa ugasnemo plin.
- Pokrovice ne odpiramo še 5, 10 ali 15 minut, odvisno od tega, koliko časa imate.
Uživajte
Ko je kaša pripravljena, jo lahko postrežete na mizo. Proseno kašo odlično postrežemo s slivčnim maslom ali z domačim taljenim maslom – še posebej je okusno!
Pripravljajte s užitkom in vse dobro!