Hladno vreme ne spremeni le našega razpoloženja, ampak tudi okuse. Privoščite si skodelico vročega čaja ali najljubše kave, se udobno namestite v krogu družine in potešite svoje želje po sladkem. Ta recept za kraljevo jabolčno pito z moussejem je prava izbira. Če radi jeste in ste strastni kuhar ali kuharica, vas bo ta novost navdušila.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, nam ga obvezno povejte v naši Facebook skupini Prima kuharica in obiščite skupino Prima navdihi, kjer boste vsak dan našli veliko odličnih receptov.
Recept za kraljevo jabolčno pito z mousse:
Kaj bomo potrebovali:
- 3 velike rumenjake
- 225 g (1½ skodelice) navadne pšenične moke
- 75 g (1/3 skodelice) kristalnega sladkorja
- 140 g masla
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta ali esence
- ½ čajne žličke naribane limonine lupine
- 10 gramov (1 žlica) pecilnega praška
- Ščepec soli
Jabolčni nadev:
- 4 jabolka
- 30 gr (2 žlici) sladkorja
- 1 žlica koruznega škroba
- 20 g masla
- ½ čajne žličke mletega cimeta
Jogurtov nadev:
- 500 g grškega jogurta
- 3 veliki jajčni beljaki
- 110 g (½ skodelice) sladkorja
- 40 gr (4 žlice) koruznega škroba
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta ali esence
- 2 žlici sveže iztisnjenega limoninega soka
Naslednji:
- 28 cm x 21 cm x 5 cm
- Papir za peko
Kako ravnati:
1. V skledi najprej stepite maslo s sladkorjem in ščepcem soli. Dodajte vanilijevo esenco, limonino lupinico in vse skupaj stepite. Nato v testo vmešajte rumenjake.
2. Na koncu v zmes z roko vmešajte moko in pecilni prašek.
3. Zgnetite enotno gladko testo, ga razdelite na manjše in večje dele, zavijte v folijo za živila in za 30 minut postavite v hladilnik.
4. Jabolka očistite in drobno narežite. Dodajte cimet in sladkor ter jih postavite na ogenj, da zavrejo.
5. Dodajte maslo, po potrebi dolijte vodo in na koncu, ko je zmes kuhana, dodajte škrob in vse skupaj zavrite. Tako bo nastala jabolčna zmes, ki jo pustimo, da se popolnoma ohladi.
6. Za jogurtov nadev stepite beljake s sladkorjem in žlico limoninega soka v sneg. Jogurt zmešajte z vanilijevo aromo, žlico limoninega soka in presejanim škrobom. Obe masi zmešamo skupaj.
7. Večino testa razvaljamo neposredno na pekaču s pomočjo folije.
8. Na vrh testa položite jabolčni nadev, prelijte z jogurtovim snegom in naribajte drugi del testa.
9. Pecite pri 180 stopinjah približno 45-50 minut.
Želimo vam dober okus!
Delite ta fantastični recept s svojimi prijatelji! Prepričan sem, da bodo v njem uživali tudi oni! Ogledate si lahko tudi 10+ receptov za jabolčno pito.
VIDEO NAVODILA ZA KRALJEVO JABOLČNO PITO Z MOUSSE:
Priporočamo tudi obisk recepta za jabolčno pito, ki se topi v ustih – preprosta priprava in odličen okus.