Pozimi imamo na voljo nekoliko manj sadja in zelenjave. Vendar pa so nekatere takrat v sezoni. Nekatere bolj okusne in zdrave pogosto preskočimo, kar je napaka, saj so dobre za odpornost, polne vitamina C, okusne, enostavne za lupljenje in jih lahko uporabimo v številnih jedeh. O katerem sadju govorimo? O ličiju, ki ima vse te prednosti. Zakaj bi jih morali kupiti pozimi?
Zimo povezujemo z mandarinami, pomarančami in jabolki – to je sadje, ki ga najpogosteje najdete v trgovinah, vendar je vredno poseči po nekoliko manj znanih, eksotičnih dobrotah, ki so v sezoni. Liči je tako vsestranski sadež, da je primeren tako kot samostojna poslastica kot priloga k sladicam in celo mesu.
Zakaj jesti liči?
Liči je majhen sadež, prekrit z rožnato-rjavo kožo s šipami. Videti je nekoliko podoben malini. V teh majhnih kroglicah se skriva veliko vitaminov, ki krepijo odpornost.
- Med drugim liči v 100 g svežega sadeža vsebuje 66 kcal, 1,3 vlaknine, 5 mg kalcija, 71,5 mg vitamina C, 171 mg kalija, 10 mg magnezija, 31 mg fosforja ter številne druge vitamine in minerale, ki podpirajo delovanje telesa.
- Sadež vsebuje številne polifenole, ki so močni antioksidanti in tako med drugim izkazujejo protirakave, protivnetne in protiaterosklerotične učinke.
- Vitamin C, ki ga je v ličijah veliko, je neprecenljiva podpora v zimskih mesecih, ko se zlahka prehladimo.
- Poleg tega visoka vsebnost kalija koristi srcu in lahko pomaga uravnavati krvni tlak.
- Pomembno je tudi omeniti, da ima to sadje zelo malo kalorij, zato bo dobra izbira za zdrav prigrizek.
- Vendar liči vsebujejo enostavne sladkorje, zato bi morali ljudje s sladkorno boleznijo omejiti njihovo uživanje..
Kako kupiti najboljši liči?
Najprej moramo vedeti, da ta sadež po obiranju ne dozori, zato je bolje kupiti zrele sadeže, tj. tiste z rožnato rjavo kožico. Ličej je enostavno olupiti – ko odstranimo koščico, je sredica užitna. Kožica je krhka.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Pomembno je, da je liči precej pokvarljiv, zato ga je po nakupu priporočljivo porabiti najpozneje v nekaj dneh. Nezrele ličije najlažje prepoznamo po tem, da lupine ni mogoče zlahka odstraniti.
Kaj je vredno pripraviti iz ličija?
Plodovi so primerni za uživanje surovi, lahko pa jih pripravimo tudi v marmelade, konzerve in sveže sokove. Pri sokovih se splača kombinirati z bananami, jagode in drugo sadje pa lahko dodajamo po potrebi. Zaradi rahlo grenkega okusa je primeren za različne vrste mesa. Poleg tega so dober dodatek sadnim solatam in različnim sladicam.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Otroške sladice lahko postrežete s stepeno smetano. Sadje je odlično kot sestavina sladko-kislega želeja. Poleg tega jih lahko uporabite za okrasitev različnih nepečenih sladic, kot so pudingi. Liči je odličen dodatek ne le k zimskim jedem.
Sorodni članki: Ličej je v Sloveniji zelo priljubljen:
Dodajte ga k zajtrku. Vaš metabolizem bo začel delovati v visoki prestavi
Skrivnostni sadež „zmajevo oko“. Varuh lepe postave in mirnega spanca
Zahvaljujemo se vam za branje našega članka. Priporočamo vam .