Jajca so bogat vir beljakovin in hranilnih snovi. Če jih pojeste za zajtrk, vas dolgo nasitijo, raziskave pa kažejo, da zmanjšujejo tudi potrebo po prigrizkih med obroki. Vse to pomeni, da vam lahko vključitev jajc v prehrano pomaga pri hujšanju. Vendar pa se postavlja vprašanje: koliko jajc na teden morate pojesti, da boste shujšali? Raziskovalci navajajo konkretne številke.
Ali je vredno jesti jajca?
Jajca imajo težko preteklost, saj so nekatera veljala za odličen vir beljakovin, druga pa za holesterolno bombo. Dr. Carrie Ruxton je škotska dietetičarkaki skupaj z Madeleine Myers pri delu „Jajca: zdrava ali tvegana? A Review of Evidence from High Quality Studies on Hen’s Eggs“, objavljenem v reviji Nutrients, se je na podlagi analize raziskav na tem področju osredotočila na vpliv, ki ga ima pogosto uživanje kokošjih jajc na naše telo.i. Ugotovili so, da:
„Jajca so zelo hranljiva, lahko dostopna in poceni. Dokazi iz visokokakovostnih študij kažejo, da imajo pozitiven ali nevtralen učinek na kazalnike zdravja in ne predstavljajo tveganja, če jih redno uživamo kot del uravnotežene prehrane.“
– preberemo.
Kaj je z jajci?
Jajca so predvsem, vendar ne izključno, bogat vir beljakovin. V njih boste našli tudi vitamine A, D, K, B2, B9, B12 in E. Ne pozabite na elemente: kalcij, fosfor, kalij, železo in cink.
Čeprav imajo jajca veliko koristnih sestavin, znanstvene študije – vključno s tistimi, ki so jih izvedli na Medicinski fakulteti Univerze v Chicagu – potrjujejo, da rumenjak vsebuje holesterol. Vendar, kot poudarjajo strokovnjaki, njegovo povečanje zaradi uživanja jajc pogosto ni povezano s samim izdelkom, temveč z načinom njegove priprave.
Ljudje z visoko vsebnostjo holesterola naj se izogibajo umešanim jajcem, ocvrtim na maslu, ali dodatku slanine ali klobase.. Raziskovalci iz Chicaga so tudi ugotovili, da je uživanje enega jajca na dan popolnoma varno za zdravje.
Jajca vam lahko pomagajo pri hujšanju
Raziskave Dr. Ruxtona prav tako kažejo, da lahko redno uživanje jajc pomaga pri hujšanju. Raziskovalec poudarja, da vam njihovo uživanje omogoča boljši nadzor nad apetitom in vpliva na sestavo vaše telesne teže.
Po mnenju škotske dietetičarke bi morala biti jajca vključena tudi v prehrano starejših, saj jim pomagajo pri zdravem staranju. Sestavine, ki jih vsebujejo, so vključene v številne procese v našem telesu. Tudi znanstvene raziskave potrjujejo, da uživanje jajc za zajtrk zmanjšuje verjetnost, da bomo čez dan posegali po prigrizkih. Jajca zagotavljajo dolgotrajen občutek sitosti.
Koliko jajc morate pojesti, da boste shujšali?
Dr. Carrie Ruxton je na vprašanje, koliko jajc bi morali pojesti v enem tednu, da bi shujšali, odgovorila s konkretno številko. Po njenem mnenju lahko z uživanjem od sedem do štirinajst jajc na teden shujšate. To pomeni, da lahko že eno ali dve jajci na dan prispevata k izgubi telesne teže.
Vendar pa dietetik poudarja, da morajo biti del zdrave in uravnotežene prehrane. Raziskave Dr. Ruxtona in znanstvenikov iz Chicaga potrjujejo, da nam eno jajce na dan ne le ne škodi, ampak je celo eden od elementov zdrave prehrane.
Po besedah škotske dietetičarke je treba k uživanju jajc spodbujati zlasti otroke, najstnike in starejše, saj so te skupine najbolj ogrožene zaradi pomanjkanja hranilnih snovi.
„Zmerno uživanje 7-14 jajc na teden kot del raznolike in uravnotežene prehrane bi bilo koristno za večino ljudi. Z njimi lahko spodbudimo vnos ustreznih količin vitaminov, mineralov in beljakovin, da bi zgradili potrebno mišično maso.“ maso in vplivajo na občutek sitosti po jedi, kar omogoča nadzor telesne teže“
– je dejal raziskovalec v intervjuju za express.co.uk.
Sorodni članki: „V Sloveniji je bilo v preteklosti veliko število ljudi, ki so se ukvarjali z raziskavami:
Najboljši prigrizki za krepitev odpornosti v sezoni prehladov
Jajca se zlahka olupijo. Samo 1 žlica v loncu z vodo
Hvala, ker ste prebrali naš članek. Priporočamo vam .