Dieta, ki zmanjšuje tveganje za razvoj raka, je vsekakor jedilnik brez mesa. Izključitev mesa in po možnosti tudi drugih živil živalskega izvora iz prehrane je dokazana zaščita pred vsemi vrstami raka. Učinkovitost proti raku je odvisna od vrste jedilnika. Oglejte si, kako delujejo različne različice vegetarijanske prehrane.
Številne študije so že nakazale pomembno povezavo med uživanjem mesa in večjo verjetnostjo za razvoj nekaterih vrst raka. To je le eden od razlogov, zakaj je priporočljivo zmanjšati njegovo uživanje. Tudi poljski strokovnjaki priporočajo omejitev uživanja tega izdelka. V skladu s priporočili Inštituta za hrano in prehrano (zdaj NIZP – PZH) naj bi pravilna, zdravju koristna prehrana vključevala največ pol kilograma mesa na tedenpri čemer se ta številka nanaša na surovo meso.
Oglejte si tudi:
Poleg tega je študija Univerze v Oxfordu potrdila, da ljudje ki omejujejo meso in druge živalske izdelke imajo manjšo verjetnost, da bodo zboleli za rakom kot takim.
Da bi ugotovili povezavo med različnimi ravnmi uživanja mesa in verjetnostjo, da vam bo diagnosticiran rak, so analizirali podatke 472 377 oseb iz podatkovne zbirke UK Biobank, ki so jih zbirali 11,4 leta. Na začetku pri nobenem od udeležencev, starih od 40 do 70 let, ni bil diagnosticiran rak. Z leti se je rak razvil pri 54.961 osebah.
Da bi ocenili tveganje za razvoj najpogostejših vrst raka, so vsakega udeleženca razvrstili v eno od skupin glede na sestavo prehrane. To tveganje je bilo nato izračunano v primerjavi z mesojedci – tako so bili opredeljeni ljudje, ki več kot petkrat na teden jedo rdeče in belo meso, vključno s predelanim mesom v obliki narezkov.
Preberite tudi:
Tukaj so rezultati, ki ste jih prejeli:
- Pri ljudeh z majhno porabo mesa, ki so posegali po enakih izdelkih kot mesojedci, vendar največ petkrat na teden, so imeli za 2 odstotka manjše tveganje za nastanek raka kot pri vsakodnevnem uživanju.
- Peškatarjit.j. ljudje, ki ne jedo mesa sesalcev, izogibajo pa se ribjemu mesu, so zboleli za rakom o 10 odstotkov. redkeje kot mesojedci.
- Vegetarijanci, tj. ljudje, ki se odpovedujejo mesu, zlasti vegani (izogibanje vsem zoonoznim proizvodom), so bili o 14 odstotkov. manjša verjetnost, da bodo zboleli za rakom, kot pri drugih skupinah.
- Poleg tega, vegetarijanska prehrana se je izkazala za posebej koristno za ženske po menopavzi, saj zmanjšuje tveganje za nastanek raka dojk za 18 odstotkov.
- U moški, ki so yokels je bilo tveganje za nastanek raka na prostati za 31 odstotkov manjše, pri ki jedo ribe – za 20 odstotkov.
- Isto zmanjšanje količine mesa in poseganje po njem največ pet dni na teden je bilo prav tako povezano z manjšim tveganjem za nastanek raka debelega črevesa in danke (za 9 odstotkov).
Tako kot pri vseh analizah podatkov iz britanske biobanke in podobnih podatkovnih zbirk raziskovalci poudarjajo dejstvo, da ugotovitev korelacijein ne vzročno-posledične povezave med preučevanimi osebami in vprašanji. Raziskovalci nadalje ugotavljajo, da tisti, ki omejujejo uživanje mesa, in precej sledijo tudi drugim strategijam za krepitev zdravja in da je njihova prehrana na splošno dragocenejša od prehrane mesojedcev. Kljub temu ne smemo spregledati tako pomembnih ugotovitev, ki lahko bistveno pripomorejo k preprečevanju raka.