Novo leto je čas v letu, ko si večina izmed nas zada odločitev, da bo v svoj vsakdan uvedla nekaj zdravih navad. Precej se jih nanaša na prehrano – nekateri se odrečejo sladkarijam in nezdravim prigrizkom, drugi se preprosto odločijo, da bodo jedli manj. Mi imamo za vas drugačen predlog – tukaj so tri vitaminske bombe, ki jih je v letu 2025 vredno uživati čim pogosteje. Znanstveniki imajo te izdelke radi!
Zeleni sokovi
- So prava superživila, ki so znana po svojih blagodejnih učinkih ne le na zdravje, temveč tudi na močno in vitko postavo.
Pred nekaj leti je skupina znanstvenikov z Univerze Edith Cowan v Avstraliji v sodelovanju z raziskovalci z Baker Heart and Diabetes Institute in The Institute for Physical Activity and Nutrition analizirala podatke 3.759 oseb z 12-letnim spremljanjem.
- Ugotovili so, da so imeli ljudje, ki so dnevno uživali zelenolistno zelenjavo, za 11 % močnejše mišice spodnjega dela nog, njihova hitrost hoje pa je bila do 4 % večja!
Znanstveniki so dokazali, da je to posledica naravno prisotnih nitratov v rastlinah, ki izboljšujejo telesno zmogljivost. Zakaj je to tako pomembno?
Močne in prožne mišice imajo velik vpliv na zdravje. Če so šibke in ohlapne, so eden glavnih dejavnikov, ki povečujejo tveganje za padce, poškodbe in nesreče.
,,Tretjina ljudi, starejših od 65 let, postane žrtev poškodb, ki pogosto ogrožajo življenje. Dokazali smo, da uživanje zelenjave, kot so solata, ohrovt in špinača, lahko pomaga preprečiti te poškodbe. V listnati zelenjavi se skrivajo številne dragocene sestavine, ki izboljšujejo delovanje srca in ožilja ter mišično-skeletnega sistema,“
– je pojasnil glavni avtor študije dr. Marc Sim.
Prednosti zelenih sokov
- Nitrati, ki jih vsebujejo zeleni listi, so priporočljivi tudi za ljudi s hipertenzijo, saj učinkovito širijo krvne žile.
Zeleni sokovi imajo seveda še veliko drugih koristi.
- Sestavine, ki jih vsebujejo, ščitijo pred boleznimi srca in ožilja ter alergijami, delujejo protirakavo in z odstranjevanjem prostih radikalov učinkovito upočasnjujejo proces staranja.
- Zelena listnata zelenjava ščiti živčni sistem, alkalizira telo, oskrbuje z vsemi potrebnimi vitamini in minerali, podpira prebavni sistem, vlaknine, ki jih vsebuje, pa odlično nasitijo in olajšajo hujšanje.
- Študije so pokazale, da redno uživanje zelenolistnih sokov zmanjšuje vnetja in tveganje za srčne bolezni ter krepi spomin.
Zeleni sokovi so preprosto prave vitaminske bombe. Morali bi postati stalni del našega jedilnika.
Če jih želite pripraviti, zmešajte sestavine, kot so:
- zelena
- kel
- Mangold
- špinača
- pšenična trava
- rukola
- kumare
- peteršilj
- meta
- solata
- ohrovt
- mladi ječmen
- regrat
Za izboljšanje okusa soka je dobro dodati na primer jabolčni sok, sok borovnic ali citrusov.
OPOZORILO: Diabetiki morajo biti previdni pri uporabi zelenih sokov. Brez skrbi lahko posežejo po tistih, ki so narejeni samo iz zelenjave, vendar naj jim čim bolj zmanjšajo količino dodanega sladkega sadja.
Oreščki
Znanstveniki že dolgo dokazujejo blagodejne učinke oreščkov na telo. Strokovnjaki za prehrano zato trdijo, da bi morali oreščki postati redni del prehrane vseh ljudi. Vendar raziskave kažejo, da „niso vsi orehi enaki“. in nekatere vrste oreščkov so bolj zdrave od drugih in si zaslužijo naziv prave vitaminske bombe.
- Mandlji, znani tudi kot „kralji oreščkov“, so pravi rudnik hranilnih snovi. Ena pest teh oreščkov vsebuje do šest gramov beljakovin, vlaknin in zdravih maščob. Čeprav so mandlji razmeroma kalorični, jih lahko uživajo tudi sladkorni bolniki, saj vsebujejo veliko nenasičenih maščob in malo ogljikovih hidratov. Mandlji so bogati tudi z vitaminom E, manganom, magnezijem, kalcijem, vitaminom B2 in antioksidanti.
- Še en priljubljen orešček, indijski oreščki, vsebuje veliko vitaminov. Pest indijskih oreščkov vsebuje do 5,1 grama beljakovin in veliko dragocenih maščob ter vitamine E, K, B6, cink, magnezij, baker, železo in selen. Ti oreščki vsebujejo tudi dragoceni lutein. Ta preprečuje poškodbe makule in varuje vid.
- Orehi so tudi odličen vir zdravih maščob, beljakovin in vlaknin. Ti najbolj priljubljeni orehi vsebujejo tudi baker, mangan, biotin ali vitamin B6. Študije so pokazale, da imajo orehi blagodejne učinke na srce, srce in ožilje ter možgane.
- Orehi so bogati tudi z vitamini in hranilnimi snovmi, na primer parjeni orehi, za katere je znano, da vsebujejo zelo veliko selena. Ta dragoceni mineral krepi imunski sistem. Pomaga tudi pri zniževanju ravni sladkorja, zato naj ljudje s sladkorno boleznijo posegajo po tej vrsti oreščkov.
- Brazilski oreščki so tudi zelo dragocen vir kalcija, železa, magnezija in vitamina B6, ki ščiti živčni sistem.
Borovnice
Eden od izdelkov, ki zagotovo ne sme manjkati v naši vsakodnevni prehrani, so borovnice. Študije so namreč pokazale, da je to sadež z največjo vsebnostjo antioksidantov, ki zavirajo nastajanje prostih radikalov. Zato so borovnice na seznamu sestavin protirakave in proticivilizacijske prehrane.
Borovnice so prava vitaminska bomba! V njihovi sestavi najdemo na primer:
- cink
- kalij
- selen
- Baker
- Magnezij
- železo
- kalcij
- zelo visoka vsebnost antioksidantov
Znanstveniki so dokazali, da:
- Borovnice vsebujejo veliko količino rastlinskega hormona, ki nato blokira delovanje encimov, ki prispevajo k nastanku nekaterih vrst raka, kot so rak dojk, ščitnice in jeter.
- Vsebujejo tudi folno kislino, zato naj po njih posegajo nosečnice in tiste, ki načrtujejo otroke.
- Sadeži krepijo tudi vid – uporabljajo se za zdravljenje bolezni, kot sta siva mrena in degeneracija rumene pege.
Med drugo svetovno vojno so borovnice dajali pilotom za izboljšanje nočnega vida. Danes jih priporočajo tako voznikom kot ljudem, ki delajo za računalnikom.
Tisti, ki ste se odločili, da boste z novim letom poskrbeli za svojo postavo in shujšali, naj že danes posežejo po borovnicah.
- To sadje vam bo pomagalo uspešno shujšati in pozneje ohraniti zdravo telesno težo. A to še niso vse njegove prednosti!
- Borovnice znižujejo visok krvni tlak, hkrati pa tesnijo in izboljšujejo elastičnost krvnih žil, povečujejo prepustnost kapilar in pomagajo zniževati „slab“ holesterol.
Študije so pokazale, da so imele ženske, ki so jedle veliko borovnic, do 32 % manjše tveganje za srčni infarkt v primerjavi z ženskami, ki so jih jedle le enkrat na mesec ali redkeje. Raziskovalci so dokazali tudi, da borovnice izboljšujejo razpoloženje. Povečujejo tudi koncentracijo in so koristne tudi pri zdravljenju depresivnih stanj.
Zato jih morate to zimo vsekakor vključiti v svojo prehrano.
Sorodni članki: „V zimskem času je treba v zimskem času poskrbeti, da se bo v zimskem času povečala količina hrane:
Pravijo, da je „zelišče nesmrtnosti“. Skoraj nihče na Slovaškem še ni slišal zanj
Ta skromna zelenjava je zakladnica vitaminov. Slovaki jo jedo preredko
Zahvaljujemo se vam za branje našega članka. Priporočamo vam .