Predsedniški krompir je zelo okusen in preprost za pripravo. Ta recept, ki spominja na francoski krompir, je začinjen z dodatkom hermelina in angleške slanine. Rezultat je zelo okusen in zagotovo bo všeč vsem, ki ga bodo poskusili.
Obiščite tudi našo skupino na Facebooku, Slan navdih za recepte, kjer boste vsak dan našli odlične nasvete za slane jedi.
Poiščite navdih za še več edinstvenih receptov z BRAMBORAMI!
Predsedniški krompir z erminom
Kaj bomo potrebovali:
- 800 g krompirja
- 2 ermine (po 120 g)
- 200 g angleške slanine
- 350 ml smetane (lahko uporabite sladko ali kislo)
- sol
- poper (najbolje kot začimba za ameriški krompir)
- drobnjak ali drobnjak
Kako ravnati:
1. Priprava krompirja:
Surovi krompir olupite in ga narežite na tanke rezine. Polovico rezin razporedite po dnu pekača ter jih posujte s soljo in poprom.
2. Dodajte jurčke in slanino:
Na krompir razporedite rezine jurčkov, na vrh pa rezine angleške slanine. Plastite tako, da so krompir, sir in slanina enakomerno razporejeni.
3. Drugi sloj:
Ponovno dodajte plast krompirja, slanine in sira. Zadnji sloj naj bo krompir, ki ga rahlo posolite in popoprajte.
4. Prelijte s smetano:
Vse skupaj prelijte s smetano. Če nimate sladke smetane, lahko uporabite tudi kislo smetano, rezultat bo prav tako odličen.
5. Peka:
Pekač pokrijte in ga postavite v pečico, ogreto na 190 °C. Pecite približno 30 minut. Nato pekač odkrijte in ga pustite peči še 10-15 minut, da se na površini oblikuje zlata hrustljava skorjica.
6. Postrežemo:
Predsedniški krompir postrezite z zelenjavno solato. To jed lahko postrežete tudi kot prilogo k mesu, vendar je odličnega okusa tudi sama po sebi.
Nasveti
- Hermelin: Za bolj izrazit okus lahko izberete tudi drugo vrsto plesnivega sira, na primer modri plesnivi sir.
- Libecek: Če nimate drobnjaka, lahko za svež okus uporabite drobnjak ali peteršilj.
- Različice: – Vmesni drobnjak, ki ga lahko uporabimo za pekočo zelenjavo: Kisla smetana krompirju doda nežno kislost, ki se dobro ujema z močnim okusom hermelina in slanine.
Zaključek
Predsedniški krompir z jurčki je odlična izbira za ljubitelje sirovih in kremnih jedi. Ta preprost, a okusen recept je kot nalašč za družinska kosila ali večerje. Preizkusite ga in uživajte v krompirju, ki je v notranjosti kremast, na vrhu pa čudovito hrustljav!
Uživajte!
Če vam je bil ta recept všeč, poskusite tudi tega: