Kinder Bueno cut je fantastična sladica, ki združuje puhasto skorjo, mehke kreme, Nutello in maslene piškote. Ta kremasta sladica bo navdušila vse ljubitelje sladkih dobrot in spominja na priljubljeno ploščico Kinder Bueno.
Sestavine:
Za testo:
- Jajčni beljaki – 6 kosov
- Sladkor – 6 žlice
- Olje – 1 žlica
- Gladka moka – 2 žlici
- Drobtine – 2 žlice
- Pecilni prašek – 6 g
- Orehi (sesekljani) – 100 g
Za smetano:
- Jajčni rumenjaki – 6 kosov
- Sladkor – 250 g
- Vanilijeva krema v prahu – 40 g
- Gladka moka – 3 žlice
- Mleko – 500 ml
- Temna čokolada – 100 g
- Maslo ali margarina – 250 g
Druge sestavine:
- Nutella ali lešnikova krema – 250 g
- Masleni piškoti – 360 g
- Mleko – za namakanje piškotov
- Smetana za stepanje – 200 ml
- Naribana čokolada ali kakav – za posipanje
Postopek:
1) Priprava testa
Beljake s ščepcem soli stepite do poltrdega. Postopoma dodajamo sladkor in stepamo, dokler ne nastane čvrst sneg. Previdno vmešajte olje. Zmešajte moko, drobtine in pecilni prašek ter jih previdno vmešajte v beljakovo zmes. Testo vlijte v namaščen in z moko pomokan pekač (približno 30 × 25 cm). Potresemo s sesekljanimi orehi. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 15-20 minut, dokler se površina ne zlato obarva.
2) Priprava kreme
Jajčne rumenjake s sladkorjem stepajte, dokler se ne spenijo. Dodajte vanilijevo kremo v prahu in moko ter dobro premešajte. Postopoma dodajamo mleko in mešamo, dokler ne dobimo gladke zmesi. Mešanico med nenehnim mešanjem segrevajte na srednji temperaturi, dokler se ne zgosti do konsistence kreme. Kremo razdelite na dva dela; v enega vmešajte stopljeno temno čokolado. Oba dela pustite, da se ohladita na sobno temperaturo, nato pa v vsak del vmešajte polovico zmehčanega masla ali margarine in stepite do gladkega.
3) Sestavljanje sladice
Ohlajeno skorjo enakomerno namažite z Nutello ali lešnikovo kremo. Vanilijevo kremo namažemo na plast Nutelle in zgladimo površino. Maslene piškote na kratko pomočite v mleko in jih položite na plast vanilijeve kreme. Čokoladno kremo namažemo po piškotih in ponovno zgladimo.
4) Končajte
Smetano za stepanje stepite do trdega in jo razporedite po čokoladni kremi. Površino posujte z naribano čokolado ali kakavom. Sladico postavimo v hladilnik za vsaj 3 ure, najbolje čez noč, da se okusi povežejo in piškoti zmehčajo.
Nasveti:
- Za še bogatejši okus lahko smetani dodate mlete lešnike.
- Če nimate Nutelle, lahko uporabite drugo lešnikovo kremo ali čokoladni namaz.
- Sladica je najboljšega okusa drugi dan, ko se vsi okusi popolnoma povežejo.
- V hladilniku lahko hranite do 3 dni.
Zaključek:
Ta rez Kinder Bueno je kremna, nežna in neustavljivo okusna sladica, ki bo navdušila vso družino. Kombinacija čokolade, oreščkov in maslenih piškotov daje popolnoma uravnoteženo sladico, ki je odlična za zabave, praznike in priložnostno grizljanje.