Ne veste, kaj bi skuhali za kosilo, in ne želite porabiti preveč časa v kuhinji? Če imate doma meso iz vratu, poskusite ta recept. Korak za korakom vam bomo predstavili odličen recept za slastno vratovino, ki jo pripravimo na pivu. Za pripravo boste potrebovali le nekaj minut, vi pa boste imeli okusno polnovredno kosilo ali večerjo.
Obiščite tudi našo Facebook skupino Navdih za slane recepte, kjer boste vsak dan našli odlične nasvete za slane jedi.
Poiščite navdih pri drugih edinstvenih receptih z PIVOVARSKO MASLO!
Kaj bomo potrebovali:
- 100 g angleške slanine
- 5 strokov česna
- 1 bela čebula
- 1 rdeča čebula
- kalčki spomladanske čebule
- 3 rezine svinjskega vratu
- sol – po okusu
- posušen majaron – po okusu
- črni mleti poper – po okusu
- polnomastna gorčica – za trenje
- svinjska mast – za cvrtje
- 1 žlica worcesterske omake
- 2 žlici navadne moke
- 1,5 dl črnega piva
- 1,5 dl juhe
- 1 žlica temne sojine omake
Okras:
Kako bomo nadaljevali:
1. Angleško slanino narežemo na trakove, česen narežemo na majhne rezine, belo in rdečo čebulo drobno sesekljamo, kalčke spomladanske čebule pa narežemo na majhne kolobarje.
2. Pripravite 3 debele rezine svinjskega vratu, ki jih posolite, potresite z mletim črnim poprom in eno stran natrite s polnomastno gorčico.
3. V ponev dajte mast in dodajte narezano angleško slanino – malo popražite, nato pa položite rezine svinjskega vratu – z obeh strani jih zlato rjavo popecite, nato dodajte sesekljan česen, prelijte worcestersko omako, potresite z nasekljano obarvano čebulo, posušenim majaronom, navadno moko – pecite na majhnem ognju in na koncu prilijte črno pivo in juho – zavrite in nato 40 minut pecite v predhodno ogreti pečici pri 200 °C.
4. Ko je pečen, ga postrežemo s krompirjevim pirejem, predvsem pa z ljubeznijo in odličnim okusom.
OGLEJTE SI PODROBEN VIDEO RECEPT:
Preberite tudi:
Goveji rezanci s testeninami
Kotlet s kostjo in krompirjevimi dukati
Katova stepena smetana s krompirjevim čipsom
Avtorica recepta / www.youtube.com/@Varenijezabava
Prijatelji, želimo vam dober okus!